14 recettes de LARDONS et de JAMBON trop faciles à faire

31 mars 2020

Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais quand vient l’heure des courses, il y a systématiquement dans mon panier du jambon et/ou des lardons. Ce qui nous séduit ? Leur côté bien pratique qui permet de les intégrer facilement à plein de recettes…
Vous faites toujours les mêmes recettes !? Pas de panique, l’équipe Tatie Maryse vient à la rescousse des gourmands en manque d’inspiration, avec ces recettes de lardons et recettes de jambon.

 

recettes à faire avec du jambon ou lardons

Nos recettes de lardons préférées

Je partage ici les recettes dans lesquelles le lardon est utilisé comme chair principale d’un plat. Pour assurer un apport suffisant en protéines, il est souvent associé à l’œuf et/ou un produit laitier 😉.

  • Dans les tartes, omelettes et gaufres

L’utilisation du lardon se veut tellement pratique, qu’on serait tenté de le cuisiner toujours de la même façon. Sans changer les types de recettes, puisez l’inspiration pour des associations de saveurs nouvelles 😉.
Vos tartes, œufs et gaufres s’en trouveront transformés !

▶️ Accéder à la tarte oignons lardons ou la tarte poireau lardons

▶️ Accéder à la tarte fine aux légumes

▶️ Accéder à l’omelette aux légumes et lard fumé

▶️ Accéder à la gaufre au fromage, légumes et lardons

 

  • Dans les gratins et les pâtes

Ces recettes font toujours un carton. Plats familiaux par excellence, ils nous séduisent également par leur gourmandise sans précédent. On oublie ici les calories, place à la “Comfort food”

▶️ Accéder à la recette des pâtes à la carbonara de giraumon

▶️ Accéder au gratin à la patate douce lardons

▶️ Accéder à notre version locale de la tartiflette : la christoflette

 

  • Avec “juste” des légumes

Il faut le reconnaître, les lardons apportent beaucoup de goût avec leur saveur fumée. Intégrez-les dans un velouté ou dans une poêlée de légumes, et votre plat de légumes prend tout de suite une autre dimension.

▶️ Accéder à notre recette du velouté de giraumon

▶️ Accéder à notre recette des christophines sautées aux lardons

 

Nos recettes de jambon favorites

  • Avec des tranches de jambon

Je ne vais pas vous faire la revue des sandwich jambon-beurre ou encore des pâtes au jambon 😅,  on parlera ici de recettes bien plus gourmandes et pourtant si faciles 😌

Lorsqu’on twiste les classiques endives au jambon, on opte pour les poireau-banane roulés au jambon de Tatie Maryse. Une recette que les plus petits apprécient beaucoup grâce à la banane jaune qui adoucit l’ensemble 🥰. Les grands n’y résistent pas non plus…

▶️ Accéder à la recette des bananes et poireau roulés au jambon

On a aussi twisté le classique croque-monsieur pour une version hyper gourmande avec deux fromages ✌🏽. Personne n’y a résisté jusque là…

▶️ Accéder à la recette du croque-monsieur gourmand

 

  • Avec des dés de jambon

J’avoue qu’on peut aussi réaliser ces recettes avec des tranches de jambon, mais avec des morceaux plus généreux, c’est quand même bien plus gourmand !

Le cake salé est une valeur sûre et ce cake jambon ananas ne déroge pas à la règle. Si vous n’êtes pas fan des saveurs sucrées-salées, remplacez facilement l’ananas par du poireau et le tour est joué 😉

▶️ Accéder à la recette du cake salé jambon ananas

Je pense que la pizza est la plus évidente des recettes pouvant intégrer du jambon. Les associations de saveurs ne manquent pas, on vous propose la nôtre qui plaît à toute la famille 🤗

▶️ Accéder à la recette de la pizza de Titoon

 

Petit bonus pour la fin, ces recettes peuvent s’utiliser aussi bien avec les lardons et jambon de porc que ceux réalisés avec d’autres chairs. Définitivement, ces ingrédients sont bien pratiques pour réaliser des recettes savoureuses et économiques… A vous de jouer !

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A propos de Tatie Maryse

Co-fondatrice de Tatie Maryse, passionnée et autodidacte de la cuisine, je partage depuis 2011 mes recettes typiques et créatives utilisant les produits des Antilles. Comprendre la cuisine à travers la chimie des aliments puis la vulgariser est à la base de mon approche culinaire qui se veut multi-formats et accessible à tous, tant sur le web qu'en ateliers!

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