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touche fruitée des salades

La touche FRUITÉE, le secret pour enchanter vos SALADES

Pour composer des salades belles à croquer, nous avons eu l’occasion de nous intéresser aux différentes façons de découper des crudités avec des ustensiles simples et présents dans toutes les cuisines (cliquez ici pour relire l’article). Mais j’ai une autre astuce pour réveiller mes hors d’œuvre : bien choisi, le fruit est la petite touche qui […]

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[DÉCOUVERTE] Savez-vous ce que désigne le "SERA"? Un terme typique de Martinique qui désigne un assaisonnement incontournable de nos plats en sauce.... Katreen est allée à votre rencontre !
  • gyoza antillais

    Le MENU: Antill’Asie

    Vendredi 22 juin 2018

    L’atelier afterwork pour voyager entre les Antilles et l’Asie :

    – RAVIOLIS grillés de lambi

    – SAUTÉ de chou frisé et PORC caramélisé au MIEL et aux épices

    – NEMS banane, sauce caramel au lait de coco

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  • Cheesecake La Vache qui rit

    KIDS & ADO : Voyage aux USA

    Mercredi 4 juillet 2018

    En partenariat avec La Vache qui rit, ils réaliseront 2 recettes :

    – CHEESECAKE La Vache qui rit à l’ANANAS 🍍

    – Club SANDWICH aux THON et légumes croquants 🥒

    En savoir plus
  • Des cours de cuisine antillaise toutes les semaines en Martinique !

    Cuisinez et dégustez sur place dans une ambiance conviviale

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