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saumon caraïbe saumon-pays rainbow runner

Le saumon Caraïbe, vous connaissez ?

Elagatis bipinnulata, c’est son nom. Pour les intimes : saumon Caraïbe, saumon bâtard… et encore saumon-pays quand vous avez la chance de le trouver à la carte des restaurants. Si comme moi vous avez eu l’occasion de le voir nager, vous retiendrez facilement « rainbow runner » : c’est un nageur rapide aux beaux reflets […]

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Nos bonnes adresses
Excellence glaces

Excellence Glaces: dans les coulisses de la préparation des desserts de fêtes

Vous souvenez-vous de notre première rencontre avec Pascal Féval, maître-artisan glacier de Excellences Glaces ? Une immersion tout en gourmandise dans les coulisses de son Atelier du Lamentin,  duquel nous étions reparties, Katreen et moi, bien chargées…  Si ce n’est déjà fait, jetez un oeil à notre vidéo et apprêtez-vous à en réclamer ! Avec les […]

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Vidéo à la une

[COULISSES DE FÊTES 🌟] Découvrez les coulisses de la fabrication des bûches et desserts glacés d'Excellence Glace. Une totale immersion en vidéo ⬇️⬇️⬇️
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