Recette du POULET coco-citronnelle, selon Katreen

C’est au restaurant que j’ai découvert l’association coco-citronnelle, directement inspirée de la cuisine asiatique mais qui se marie très bien avec les produits de chez nous. Je n’ai pas résisté longtemps à l’envie de l’essayer à la maison, mais dans une préparation simple et facile à faire le soir en rentrant. Peu de vaisselle à […]

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Recette du CAKE JAMBON (de Noël) et ANANAS, by Tatie Maryse

  • 25 min
  • 30 min

Après les fêtes, il reste toujours du reste de jambon de Noël (du moins dans ma famille). Que faire de ce jambon de Noël pour changer de la traditionnelle tranche dans un bon sandwich? Il y a tout plein de possibilités, et aujourd’hui je vous présente celle qui fait toujours carton plein lorsqu’on la réalise […]

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Recettes des PICKLES DE CHRISTOPHINE selon Cassie

  • 20 min

L’idée de réaliser cette recette m’est venu en cherchant comment faire ses propres cornichons!! Et en fait c’est hyper simple! Bon il faut le goût de chez nous donc j’ai choisi la christophine, ce légumes bien croquant fait très bien l’affaire. C’est parti pour les Pickles de Christophine !      

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Recette des CHOUX aux noix de Saint-Jacques, selon Katreen

  • 35 min
  • 35 min

Pour moi, les noix de Saint-Jacques sont un produit phare des fêtes de fin d’année. En tout cas, il y en a toujours à mon menu du Réveillon de la Saint-Sylvestre. Cette année je les présenterai en choux aux Saint-Jacques, un peu dans l’esprit d’une profiterole salée. La pâte à choux de Cassie est excellente […]

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Recette Tatie Maryse de la TERRINE de LAPIN à la BANANE jaune

  • 50 min
  • 1h 15

Pour tout vous dire, c’est Katreen qui a lancé l’équipe sur cette idée de terrine de lapin. Les préparations de ce type, elle les aime et a tout de suite pensé que ça ferait une bonne recette pour valoriser les produits locaux de la coopérative Madivial. J’ai relevé le challenge d’en faire une préparation hyper […]

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Recette des CANAPÉS de MARLIN FUMÉ & concombre, selon Katreen

  • 20 min + repos : 1h
  • env. 23 kcal/canapé

Les canapés marlin fumé concombre font parti de ces recettes ultra simple à réaliser mais qui font toujours un carton à l’apéritif. Liste d’ingrédients réduite mais présentation soignée, le goût au rendez-vous… Vous ferez mouche à tous les coups. Bonne dégustation !    

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