Programme des ateliers

Découvrez la cuisine antillaise avec Tatie Maryse. Nos ateliers culinaires offrent une expérience immersive pour adultes et enfants. Explorez ensemble les secrets qui font le goût de chez nous. Réservez dès maintenant pour une aventure mémorable, éducative et délicieuse en famille, en groupe et même en solo.

✅ Adapté à tous les niveaux

✅ Enfants dès 6 ans

📍Le Lamentin, Martinique

☎️ 0696.54.38.29

L’ESSENTIEL : Apéritifs de fêtes familiales

Mercredi 29 mai 2024
14h30 - 17h
Croustilles d’ailes de poulet

Apprenez à la réaliser vous-même 3 grands classiques de nos fêtes familiales pour ne plus passer par un traiteur :

  • Navettes (petits pains)
  • Beurre de morue
  • Croustilles de poulet pané

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27,90
Complet
Offre spéciale

Le MENU : Plein les Yeux

Vendredi 31 mai 2024
14h-16h30
aumônière au chèvre antillaise

Des présentations et des recettes pour briller 🤩 :

– AUMÔNIÈRE aux légumes et chèvre

– SALADE fraîcheur de MARLIN FUMÉ

– PAVLOVA aux fruits du moment

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39,90
2 disponibles
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Offre spéciale

Le MENU : Cuisine typique

Samedi 1 juin 2024
14h - 17h
Colombo de poulet

Cuisinez un menu complet composé de 3 recettes au bon goût de chez nous !
– ACCRAS de morue
– COLOMBO de poulet
– FLAN au coco

Vous trouverez au Complexe culinaire Tatie Maryse de quoi apprendre, vous restaurer, vous divertir.

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49,00
6 disponibles
Réserver
Offre spéciale

L’ESSENTIEL : Douceurs de boulangeries

Mercredi 5 juin 2024
14h30-17h
pains aux raisins

Épatez votre famille lors du prochain brunch ou goûter en réalisant vos pâtisseries maison :

  • pains aux raisins
  • Jalousies à la compote de fruits

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19,90
3 disponibles
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L’ESSENTIEL : Accras en folie

Samedi 8 juin 2024
14h - 16h30
accras de crevettes

Dans cet atelier, l’accras est mis à l’honneur: réalisez votre assortiment d’une trentaine d’accras:

  • Accras de crevettes
  • Accras de morue
  • Accras de papaye verte

Vous trouverez au Complexe culinaire Tatie Maryse de quoi apprendre, vous restaurer, vous divertir.

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19,90
Complet

LES EXPERTS : Pâtisserie fine avec le Chef Hery

Samedi 8 juin 2024
9h - 13h
Mont blanc façon entremet du chef Hery

EXCLUSIF !!! L’Atelier des Experts, avec le Chef Hery, pour maîtriser et exécuter la pâtisserie fine avec le matériel disponible à la maison.

Réalisez un Mont-blanc antillais de 6 parts, dans une version gastronomique façon entremet.

⚠️ Places limitées à 8 participants.

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140,00
4 disponibles
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LE MENU : Buffet chic de la mer

Mercredi 12 juin 2024
14h00 - 17h00
crevettes roulées à la banane

3 recettes pour composer un buffet chic pour recevoir et éblouir :

  • Blinis maison concombre marlin
  • Crevettes roulées à la banane jaune
  • Crémeux de patate douce, crevettes poêlées et tuile de parmesan

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37,90
5 disponibles
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LES EXPERTS : Cuisine traditionnelle vietnamienne

Samedi 15 juin 2024
9h30 - 12h30
News vietnamien

L’Atelier des Experts pour apprendre les recettes phare de la cuisine vietnamienne traditionnelle. Réalisez :

  • Nems au porc et leur sauce maison
  • Porc au caramel et riz gluant
  • Perles de tapioca à la banane

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60,00
Complet

Le MENU: Couleurs et saveurs

Samedi 15 juin 2024
14h - 16h30
escalope de poulet farci

L’atelier pour ceux qui mangent aussi avec les yeux :

– Poulet farci au poivron, banane frite et mozzarella
– Légumes rôtis au thym bois
– Tarte tatin à l’ananas

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42,90
10 disponibles
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🚸 Atelier ENFANT : Mon hamburger maison

Mercredi 19 juin 2024
14h30 - 16h30
potatoes, sauce crème

Tatie Maryse et Madivial, partenaires du bien manger local, s’associent pour vous proposer des ateliers à prix tout doux, pour les enfants de 6 à 11 ans. Au menu :

  • Hamburger au steak maison
  • Potatoes au four

 

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14,50
Complet

L’ESSENTIEL : Accras en folie

Jeudi 20 juin 2024
14h - 16h30
accras de crevettes

Dans cet atelier, l’accras est mis à l’honneur: réalisez votre assortiment d’une trentaine d’accras:

  • Accras de crevettes
  • Accras de morue
  • Accras de papaye verte

Vous trouverez au Complexe culinaire Tatie Maryse de quoi apprendre, vous restaurer, vous divertir.

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19,90
10 disponibles
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Le MENU : L’agneau savoureux

Samedi 22 juin 2024
14h - 17h
agneau confit miel épices

L’Atelier pour ceux qui reçoivent :

– CASSOLETTE de crevettes

– AGNEAU au miel et aux épices et légumes croquants

– MINI-CHARLOTTE au fruit de la passion

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44,90
9 disponibles
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Le MENU : Cuisine typique

Mercredi 26 juin 2024
14h - 16h30
dombrés aux crevettes

Cuisinez un menu complet composé de 3 recettes au bon goût de chez nous !
– ACCRAS de morue
– DOMBRÉS aux ouassous
– SORBET au coco

Vous trouverez au Complexe culinaire Tatie Maryse de quoi apprendre, vous restaurer, vous divertir.

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55,00
10 disponibles
Réserver

LES EXPERTS : Street food végétale 🌱

Samedi 29 juin 2024
9h30 - 12h30
Gaufre de légume pays

L’Atelier des Experts pour apprendre des recettes végétales utilisant nos légumes différemment. Réalisez :

  • Tenders de banane jaune
  • Gaufre burger composée de :
    – gaufre de giraumon
    – Steak de ti nain
    – Pickles de Christophine
    – Aïoli végétale
  • Milkshake mangue cannelle

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60,00
Complet

🚸Atelier ENFANTS : Mes goûters maison

Mercredi 3 juillet 2024
10h - 12h
Madeleines fourrées à la confiture

Tatie Maryse et Madivial, partenaires du bien manger local, s’associent pour vous proposer des ateliers à prix tout doux pendant toute les grandes vacances, pour les enfants de 6 à 11 ans. Au menu:

– MADELEINES fourrées
– PÂTÉS à la CONFITURE

Profitez de l’atelier de votre enfant pour vous octroyer une pause Brunch au sein du Complexe.

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15,00
7 disponibles
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🚸 ATELIER ENFANTS : Mes 1ères entrées

Samedi 6 juillet 2024
9h30 - 11h30
Tomate farcie au thon

En partenariat avec Madivial, ils réaliseront 2 recettes :

– TOMATE farcie au thon façon mayonnaise

– CAKE poulet fumé et poireau

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15,00
8 disponibles
Réserver

Le MENU: Tapas box

Samedi 6 juillet 2024
14h - 16h30
mini bokit au poulet

📌 Incontournable depuis 2016
L’atelier pour réaliser votre assortiment de tapas :

– CREVETTES roulées à la banane jaune
– BOKITS à la chiktay de poulet fumé
– CHOUX fourrés à la crème de marlin

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50,00
10 disponibles
Réserver

🚸 ATELIER ENFANTS : Mes 1ères brochettes

Mercredi 10 juillet 2024
10h - 12h
brochette de poulets sauce bbq-rhum vieux antillaise

En partenariat avec Madivial, ils réaliseront 2 recettes :

– BROCHETTE de POULET aux légumes

– TABOULÉ aux herbes

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15,00
8 disponibles
Réserver

🚸 ATELIER ENFANTS : Mon 1er gratin

Samedi 13 juillet 2024
14h30-16h30
banane et poireau roulés au jambon

En partenariat avec Madivial, ils réaliseront 2 recettes :

– POIREAU et BANANE roulés au jambon

– CHEVEUX D’ANGE aux fruits

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15,00
7 disponibles
Réserver

LES EXPERTS : Street food végétale 🌱

Samedi 13 juillet 2024
9h30 - 12h30
Gaufre de légume pays

L’Atelier des Experts pour apprendre des recettes végétales utilisant nos légumes différemment. Réalisez :

  • Tenders de banane jaune
  • Gaufre burger composée de :
    – gaufre de giraumon
    – Steak de ti nain
    – Pickles de Christophine
    – Aïoli végétale
  • Milkshake mangue cannelle

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60,00
9 disponibles
Réserver

🚸 Atelier ENFANT : Mon 1er colombo

Mercredi 17 juillet 2024
10h - 12h
Atelier enfants Tatie Maryse Madivial

Tatie Maryse et Madivial, partenaires du bien manger local, s’associent pour vous proposer des ateliers à prix tout doux, pour les enfants de 6 à 11 ans. Au menu :

  • Colombo de poulet express
  • Gratin de banane jaune

 

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15,00
8 disponibles
Réserver

🚸 Atelier ENFANT : Mes croque monsieur gourmands

Samedi 20 juillet 2024
14h - 16h
croque monsieur revisité

Tatie Maryse et Madivial, partenaires du bien manger local, s’associent pour vous proposer des ateliers à prix tout doux, pour les enfants de 6 à 11 ans. Au menu :

  • Croque monsieur gourmand
  • Croque perdu à l’ananas

 

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15,00
4 disponibles
Réserver

LES EXPERTS : Cuisine vietnamienne

Samedi 27 juillet 2024
9h30 - 12h30
Cuisine vietnamienne traditionnelle

L’Atelier des Experts pour apprendre les recettes phare de la cuisine vietnamienne traditionnelle. Réalisez :

  • Soupe Wonton (porc crevette) de A à Z
  • Salade de papaye verte et carotte
  • Perles de tapioca à la banane

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65,00
10 disponibles
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LES EXPERTS : Végétalisons nos recettes préféfées 🌱

Mercredi 31 juillet 2024
9h30 - 12h30
Parmentier de banane jaune

L’Atelier des Experts pour apprendre de nombreux tips pour végétaliser bon nombre de recettes. Réalisez :

– Féroce de haricots rouges
– Parmentier de banane jaune (avec une bolognaise réalisée à base de lentilles)
– Gâteau à l’ananas (sans oeuf, sans beurre)

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65,00
10 disponibles
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