Restaurant Martinique| Bodlanmè: où notre cuisine créole s’exprime avec maestria

Vous connaissez sûrement l’hôtel*** Bambou, cet établissement phare de l’anse Mitan, aux Trois-Îlets. Ses charmants bungalows bordées d’allées fleuries et… son restaurant Bodlanmè – avec un nom pareil, les pieds dans l’eau, évidemment ! Quoi de mieux qu’un cadre magnifique pour apprécier toutes les qualités de notre cuisine créole ?   Cliquez ci-dessous pour découvrir […]

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Misez sur les PLATS MIJOTÉS pour enchanter vos invités

Ah, les plats mijotés ! Vous dites « ringards », trop « traditionnels », « pas assez raffinés » ? Que nenni ! Ils n’ont à mes yeux que des qualités, et je vous le prouve tout de suite. Les plats mijotés deviendront vos jokers pour recevoir sans vous prendre la tête… tout en satisfaisant […]

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Ail & Oignons : ces précieux alliés santé en 20 recettes savoureuses

La famille des Alliacées nous offre des aliments à la fois goûteux et précieux pour notre santé : protection cardiovasculaire, antioxydants, propriétés antimicrobiennes, protection contre les cancers du tube digestif (et même du cerveau, des ovaires et de la prostate). Si ail et oignons sont les plus vertueux, n’oublions pas l’échalote, le poireau, la ciboulette, […]

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9 recettes tout CHOCOLAT pour fondre de plaisir

Journée mondiale du chocolat oblige, je n’allais pas manquer de partager avec vous une sélection des recettes au chocolat préférées de la TeaM. Du quotidien ou des grands soirs, des fondantes, des moelleuses, au chocolat “nature” ou parfumé, et même des véganes… J’espère que vous allez vous régaler autant que nous ???.     D’abord, le […]

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