Découvrez Manon Robert, fondatrice de Kin Khao Thaï Streetfood en Martinique, où elle marie la gastronomie thaïlandaise authentique aux produits frais locaux. Après quatre ans en Thaïlande, elle propose des plats emblématiques comme le Som Tam et le Pad Thaï dans son food truck et point de vente de Dillon, offrant une expérience unique de street food thaïlandaise en plein cœur des Caraïbes.

Jordann Lirice, fondateur de Sweet Box en Martinique, réinvente la cuisine locale avec des créations uniques comme le Tacos de Fruit à Pain. Son approche valorise les produits du terroir martiniquais, mêlant tradition et innovation culinaire pour sublimer la gastronomie locale.

Découvrez Benoît Raphaël, fondateur de Benzel Brasserie en Martinique. À travers ses bières artisanales uniques, il met à l’honneur le terroir local en créant des bières naturelles et sans additifs. Plongez dans l’univers d’un artisan passionné qui transforme la scène brassicole martiniquaise.

Ludivine Élisée, fondatrice de LudyCook en Martinique, propose une cuisine inventive inspirée des saveurs locales. Son entreprise, née en 2020, valorise des produits du terroir, comme la banane plantain et le chocolat martiniquais, à travers des créations artisanales telles que le Plantain Burger et le Pain au Beurre Chocolat, alliant tradition et modernité.

Découvrez Maïda Lisette, fondatrice de So Elsi à Fort-de-France, un restaurant qui allie produits locaux martiniquais et saveurs internationales. Sa cuisine créative et authentique met en valeur le terroir martiniquais à travers des plats originaux et gourmands.

Pourquoi restreindre le mot « salade » à la seule laitue ? Oui, une salade peut être colorée, parfumée, appétissante ou pour finir extrêmement goûteuse. Vous en voulez la preuve ? Voici une sélection de salades savoureuses dont vous nous donnerez des nouvelles. 😉     Salade verte aux herbes folles Beaucoup de plantes sauvages (cliquez ici) […]

Géraldine Sauvain, chef à domicile en Martinique et fondatrice de La Table de Géraldine, crée des plats uniques à base de produits locaux. Sa cuisine mélange tradition et innovation, offrant une expérience culinaire différente pour vos événements privés.

Le Jardin des Lucioles, situé en Martinique, propose une cuisine fusion entre gastronomie française et saveurs caribéennes. Le chef André Ruiz et son épouse Géraldine mettent en avant des produits locaux à travers des plats comme la souris d’agneau et le vivaneau à la sauce créole, offrant une expérience culinaire unique et authentique.