Si vous êtes comme moi, vous ne pouvez pas cuisiner sans herbes armomatiques fraîches. J’avoue que c’est un vrai plaisir pour moi d’aller cueillir au jardin le persil, l’oignon-pays et le piment juste avant de les ajouter aux plats. Un vrai plaisir pour les papilles… et un grand soulagement pour mon porte-monnaie. Mais comment faire […]

Nouvelles résolutions, vous décidez de manger autrement mais surtout mieux. Pas du tout adepte des « régimes yoyo », je préfère adopter une hygiène alimentaire et une alimentation variée. Alors au départ ce n’est jamais évident, surtout lorsque c’est différent de notre consommation habituelle. Suite à de nombreuses demandes je vous donne mes astuces pour […]

Nous avons assez durement vécu les épisodes Irma et Maria l’année dernière, bien que dans notre malheur nous ne sommes pas ceux qui ont le plus souffert durant cette saison cyclonique. Depuis, les agences météorologiques nous annoncent, avec le changement climatique, des saisons cycloniques de plus en plus violentes. Mais y sommes-nous vraiment préparés ? Nous sommes […]

Je pêche à la ligne à l’occasion… Parce ce que de temps en temps, ça fait plaisir de savourer un poisson qu’on a pêché soi-même – n’allez pas croire pour autant que je suis une pro de la pêche, loin de là. Parmi les poissons que j’apprécie il y a les carangues, mais quelqu’un m’a […]

Qui a posé des congés pour suivre le Tour des yoles rondes de la Martinique… ? Ne levez pas tous la main. Le Tour des Yoles, c’est l’attraction phare des grandes vacances. C’est la fête au départ, à l’arrivée, et tout au long de l’étape… à terre comme en mer. Et chez nous qui dit fête […]

Qui a eu l’occasion de manger des z’habitants récemment ? Mais oui, vous savez de quoi je parle : ces grosses crevettes qu’on trouve dans nos rivières. Moi, la dernière fois que j’en avais mangé j’étais encore petite. C’était l’époque où mon père nous emmenait en pêcher, mes frères et moi, et je dois dire mais […]

J’adore les fruits, pas vous ? Et pas seulement crus… J’aime bien en mettre par ci par là pour bien en profiter quand c’est la saison. Pour vous convaincre de cuisiner les fruits, je vous propose de découvrir 15 recettes originales et gourmandes mettant en valeur nos fruits antillais. Crus, cuits, en sucré ou en […]