Recette de l’OURSIN au FOUR, by Tatie Maryse

  • 15 min
  • 20 minutes

Alors que la saison de pêche des oursins a eu lieu en Martinique,  j’ai eu la chance de pouvoir me procurer quelques oeufs d’oursin pour régaler mes convives. Durant ce déjeuner, j’ai voulu réaliser une préparation simple et savoureuse qui ne dénaturerait pas trop ce produit noble. Voilà comment j’ai réalisé mon oursin au four, une […]

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Recette du TOFU FRIT à la farine de manioc, by Titoon Baker

  • 10 min
  • 5 min
  • environ 99 Kcal/ portion (hors friture)

Le tofu frit c’est la recette simple, rapide et efficace, elle va aussi bien en apéritif que dans les plats. J’y ai ajouté de la farine de manioc pour plus de « crunchy » j’aime bien le petit côté « crispy » que ça apporte (beaucoup de termes anglais vous ne trouvez pas ? LOL). […]

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Recette des BAGUETTES VIENNOISES, by Duchess Cook

  • 45 min (+ 2 heures de pousse)
  • 15-20 min
  • env. 615 kcal/baguette

Un sandwich au thon s’il vous plaît !!!!!! Avec baguette normale ou viennoise ?!? Avec baguette viennoise bien sûre ! Voici ce que me rappelle la baguette viennoise… « mes années lycée » Tous les midis à la sonnerie, je dévalais les escaliers du lycée de Trinité avec mes copines de classe pour arriver parmi […]

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RECETTE de la SALADE de CRABE, selon TaTie Maryse

  • 20 min
  • env. 271 kcal

En cette période, j’ai envie de fraîcheur et cette salade fraîcheur au crabe tombe à point. Si vous aussi, vous recherchez des recettes pleines de fraîcheur et rapides d’exécution, cette recette de salade facile est pour vous! Les ingrédients qui la composent sont d’accès facile et la réaliser est vraiment à la portée de tous! […]

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Recette de BOISSON rafraîchissante MENTHE et CANNELLE, by Tatie Maryse

  • 15 min
  • env. 34 kcal/verre (160 g)

Au sein de l’Atelier, on affectionne beaucoup les boissons rafraîchissantes, composées avec ce que nous offre notre jardin. En général, on y associe deux saveurs, de l’eau fraîche, du sucre et des glaçons et le tour est joué. Ces boissons rafraîchissantes font souvent le bonheur des nos clients qui nous demandent à chaque fois la […]

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Recette des RILLETTES de POULET, selon Katreen

  • 15 min
  • 10 min
  • env. 200 kcal/100 g

Si vous êtes comme certains de ma connaissance, le blanc de poulet n’est pas votre truc. “Trop sec” à ce qu’on dit. Peut-être… A moins d’en faire des rillettes ! Et mes rillettes de poulet sont toujours bien accueillies. Sur des toasts à l’apéritif, dans un sandwich (cliquez ici), avec une assiette de crudités… A la […]

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Recette de 3 versions de CRACKERS aux graines: Parmesan/Curry/Piment Doux, By Titoon Baker

  • 30 min
  • 20 min
  • env. 430 Kcal (parmesan)/ env. 332 Kcal (curry)/ env. 327 Kcal (piment doux)

Je ne sais pas ce que vous en pensez mais un apéro sans chose à tremper, ce n’en n’est pas un. Et quoi de plus gratifiant que de faire des crackers maison aromatisés pour recevoir? De plus, vous pouvez utiliser ces crackers pour accompagner une salade, une soupe, ou encore en collation accompagnés de fruits […]

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