Recette de la BLANQUETTE de la MER, by Tatie Maryse

  • 20 min
  • 50 min

Pendant longtemps je n’ai pas été fan de la blanquette, et cela simplement du fait de la couleur (trop peu colorée à mon goût), je dois l’avouer. Et puis, un four, Katreen m’a fait goûter une blanquette de poulet et là Waouhhhh. C’est incroyable comme c’est savoureux, bien équilibré en bouche, et en plus gourmand… Après […]

Lire la suite

Recette de la DAUBE de POISSON, by Tatie Maryse

  • 15 min (hors marinade)
  • 12 min

La daube de poisson est une préparation assez proche du court-bouillon de poisson, sauf que le poisson qui est ici cuisiné est déjà frit et que la sauce tomate est également plus épaisse. C’est la préparation qui se prépare généralement pour recycler un restant de poisson frit et ainsi éviter la routine culinaire ou pire […]

Lire la suite

Escalopes de POULET au CITRON confit, selon Katreen

  • 15 min
  • 15 min
  • 335 kcal/pers.

Voici une recette RSD (rapide, simple, délicieuse) comme on les aime, ici à l’Atelier Tatie Maryse : un poulet au citron confit agrémenté d’un bouquet garni local. Le genre de plat que l’on peut cuisiner en 30 min montre en main en rentrant le soir d’une journée de travail (même chargée). Et avec des produits que […]

Lire la suite

Recette de BURGER au POULET, poivron et giraumon – by Tatie Maryse

  • 30 min

Le hamburger est un sandwich que nous affectionnons particulièrement, qui est très facile à réaliser maison et déclinable à l’infini… Je vous propose aujourd’hui une recette de burger au poulet différente du classique hamburger au boeuf. Dans ce sandwich, vous aurez tout : du goût, des textures et des légumes ! Car oui, en grande […]

Lire la suite

Recette du Club SANDWICH aux RILLETTES de POULET – by Katreen

  • 15 min
  • 5 min
  • env. 615 kcal/sandwich

Vous le savez, j’adore les sandwiches, burger en tête mais je ne boude jamais un bon club sandwich. Des tranches d’un bon pain pour le féculent, des crudités ou légumes verts éventuellement cuisinés, une protéine de qualité et le tour est joué : un repas savoureux et sain… mais tout en décontraction. C’est dans cet […]

Lire la suite

Recette des POTATOES, sauce au PIMENT VÉGÉTARIEN, selon Katreen

  • 10 min
  • 20 min

Si j’ai le choix, je préfère les potatoes aux frites pour accompagner mon steak. Croustillantes autour et super moelleuses dedans, j’adore ! Elles accompagnent aussi parfaitement une bonne grillade ou un bon poulet rôti. Et ce qui est génial avec les potatoes, c’est que c’est super facile à préparer. La preuve…    

Lire la suite

Partagez sur vos réseaux préférés

Astuces

Des cours de cuisine antillaise toutes les semaines en Martinique !

Découvrez la boutique de Tatie Maryse

* Chèques vacances ANCV acceptés

Programme des ateliers de cuisine Programme des ateliers de cuisine
Cartes cadeaux Cartes cadeaux
Livres de recettes Livres de recettes
Ateliers entreprises Ateliers entreprises
📩 Recevez nos idées MENUS

Ma page Google+