Recette du MILKSHAKE goyave by Titoon

  • 10 min

Le milkshake est pour moi LA boisson street Food par excellence. Avec ce milkshake goyave, c’est total street Food en mode local. Vous trouvez que j’en fait trop? Vous connaissez pourtant mon côté fan de tout ce qui est gourmand et dégoulinant… je vous dévoile ma version du milkshake goyave selon Titoon !

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Recette du Fromage blanc au PITAYA, selon Katreen

Définitivement, le fromage blanc aux fruits est mon dessert préféré. Une gourmandise extrêmement simple à préparer et renouvelable à l’infini en variant les fruits et le biscuit (cliquez ici), comme ce fromage blanc au pitaya. Le petit plus ? Une présentation élégante qui autorise à l’offrir en clôture des repas les plus chics.     […]

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Recette du Punch aux POMME d’EAU, selon Katreen

  • 15 min + repos

Je vous mets au défi de trouver du punch pomme d’eau dans le commerce. Pour savourer ce breuvage élégant au goût subtil, il faut le faire soi-même. Et il est si facile à réaliser qu’il serait dommage de s’en priver. J’en connais qui ne vont plus laisser gâcher les pommes d’eau… 😏    

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Recette de la Confiture de MOMBINS, selon Katreen

  • 40 min

Encore une recette de mombins ! Après le sorbet, le punch, les muffins, voici la confiture de mombins. Pas une marmelade, non ! La confiture « de base », la plus simple à préparer, celle que j’ai connue enfant car mon père et mes oncles en parfumaient leur punch à l’apéro, celle dont je garnis aujourd’hui mon […]

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Recette du Trifle à la CERISE-PAYS, selon Tatie Maryse

  • 15 min

La cerise-pays (cliquez ici) est un fruit introuvable sur nos marchés – trop fragile. Et ceux qui ont la chance d’en avoir à la maison laissent l’essentiel de la production… aux oiseaux – les bienheureux ! Il faut dire que les cerisiers peuvent être très prolifiques, et on se trouve vite débordés. Pour ma part, […]

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Recette du Punch aux prunes MOMBIN, selon Katreen

  • 20 min

C’est chaque année pareil : j’attends impatiemment la trop courte saison des mombins pour réaliser des conserves qui me permettront d’en profiter toute l’année. Je prépare généralement ce punch mombin en août ou septembre en prévision des fêtes de fin d’année. Plus la macération est longue, meilleur est le breuvage. Et vous savez ce qui […]

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Recette de la Salade de BETTERAVE et ORANGE, selon Katreen

  • 15 min
  • 5 min

Je n’ai jamais aimé la betterave. D’ailleurs, je me suis toujours demandé quel pouvait bien être l’intérêt d’en mettre dans notre fameuse salade composée « traditionnelle » – on en parle dans notre podcast, cliquez ici. Mais voilà, vu que les légumes c’est bon pour la santé, et que j’essaie d’être raisonnable, et que je n’aime pas […]

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