Recette du SORBET CERISE-PAYS maison, selon Katreen

  • 15 min + brassage 20 à 30 min
  • env. 53 kcal/boule

Qui bouderait un sorbet cerise-pays quand il fait beau et chaud comme aujourd’hui ? Pas moi en tout cas. Car tout y est pour se rafraîchir un maximum… Vous allez me dire que c’est normal, la “glace ça rafraîchit !” Certainement, mais la légère acidité de la cerise-pays (un de mes fruits préférés) y contribue […]

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Recette de SALADE de MELON créole de Katreen

  • 30 min
  • env. 174 kcal/portion

C’est en pensant à mes amis en pleine canicule que m’est venu l’idée de cette salade de melon. Ce devait être une salade assez classique au départ – melon, jambon, une bonne vinaigrette au piment végétarien (cliquez ici). Et puis en passant devant la table de la terrasse, j’ai aperçu des mangues (encore vertes). Et […]

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Recette du SORBET aux prunes MOMBINS, selon Katreen

  • 1h + brassage 1h

C’est chaque année pareil ! Quand vient la saison, je verse une larme chaque fois que je passe devant un prunier mombin : toujours en bordure de route et les prunes s’éclatent en tombant, jamais dans un endroit accessible avec du gazon dessous ! Mais cette année… Cette année, j’ai eu mes prunes – et […]

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Recette du FROZEN aux FRUITS frais, by Titoon Baker

  • 15 min

Quand il fait chaud, rien de meilleur qu’une bonne glace bien fraîche. Et par des températures lourdes j’ai envie de deux choses : des fruits frais, une boisson bien fraîche…bon trois: une bonne glace. Alors j’ai carrément rassemblé le tout et j’en ai fais un GLACE aux FRUITS Frais. Dedans j’y ai mis une citronnade, alors […]

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Recette des CHOUQUETTES à la crème de MARACUJA, selon Tatie Maryse

  • 1h
  • 20min
  • env. 69 kcal/chouquette

Cette recette de chouquettes à la crème de maracuja est une des nombreuses recettes gourmandes que nous avons réalisé avec le maracuja. Vous l’aurez compris, nous adorons ce fruit ! Ce que j’aime dans cette recette, ce sont tous les contrastes qu’elle offre : croquant de la pâte et du sucre perlé VS crémeux de la garniture […]

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Recette de la GLACE à la BANANE, by Jeremy

  • 30 min

Salut les petits gourmands comment ça va aujourd’hui ? Hier j’étais posé sur ma terrasse à l’ombre de mon bananier, et il faisait si chaud que sur le thermomètre, on pouvait lire : mange une glace à la banane. Ha ha ! Que faire ? Je me présente à vous avec une petite recette sympa […]

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Recettes des Crêpes CHOCOLAT & PASSION, selon Katreen

  • 20 min
  • 5 min
  • env. 428 kcal/crêpe

Chez moi, la chandeleur est une institution. Encore une occasion de se réunir en bonne compagnie… et de déguster de savoureuses spécialités. A l’heure du dessert, les crêpes chocolat passion en font fondre plus d’un. Et je suis sûre que ce sera pareil chez vous. Pour plus de souplesse dans l’organisation, réalisez les crêpes tout […]

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Recette du Clafoutis de CERISE-PAYS by Katreen

  • 30 min + 30 min de réfrigération
  • 25 min

Je vais être honnête, je ne mange pas souvent du clafoutis cerise-pays – tout simplement parce que ce fruit délicat (cliquez ici pour le (re)découvrir) ne se trouve pas sur les marchés. Mais lorsque ma voisine m’en propose, dans les heures qui suivent elles sont transformées en confiture (cliquez ici), le premier pas vers le […]

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