Recette des CROQUETTES de CRABE, by Tatie Maryse

  • 15 min
  • 5 min /fournée

Quand vient la période Pascale, j’aime me lancer de niveaux défis de préparation du crabe. Car bien que je sois certaine que cette année Pâques ne sera pas sans mon savoureux dombrés au crabe, j’ai prévu de proposer à mes amis de déguster le crabe dès l’apéritif avec ma spécialité de croquettes de crabe. Une […]

Lire la suite

Recette du ragoût de MOUTON aux légumes, by Tatie Maryse

  • 30 min
  • 35 min
  • env. 442 kcal/pers

À Pâques, le mouton est aussi de la partie. Et pour cette année, je ne sais pas si c’est l’envie de vacances qui me prend, mais j’ai voulu tester une recette aux saveurs différentes. Voilà comment a pris forme mon ragoût de mouton à la banane et à la christophine. Un ragoût dans lequel tout […]

Lire la suite

🦀 CRABE à gogo ! 7 recettes pour savourer le crabe

Aux Antilles, qui dit Pâques ou Pentecôte dit crabe. Une histoire de tradition, de fêtes, de retrouvailles en famille… et une histoire de cuisine que certains anticipent depuis fort longtemps (cliquez ici pour partir avec moi à la pêche aux crabes). Pâques c’est d’abord le matoutou, dont il doit y avoir autant de recettes que […]

Lire la suite

🦀 La CHASSE AUX CRABES en Martinique

Cette année j’ai décidé de m’initier à la chasse aux crabes, et je vous emmène avec moi. Oui, oui, j’avoue, je n’avais jamais vu une ratière que de très loin mais ça y est, j’y ai remédié. C’est sûr, cette année mon matoutou (cliquez ici) aura un autre goût. Immersion avec notre expert, Henry, qui […]

Lire la suite

Recette du CORNET de CRÊPE au LAMBI, by Tatie Maryse

  • 25 min

Envie d’essayer une nouvelle présentation de crêpes? On a ce qu’il vous faut ! Après la présentation de Katreen sur les différents pliages de crêpes (cliquez ICI pour les découvrir), je vous propose une présentation nouvelle utilisant les tortilla. Les tortilla ce sont des galettes de blé que l’on trouve très facilement dans les rayons […]

Lire la suite

Recette des CRÊPES FOURRÉES pomme-ananas, by Katreen

  • 30 min
  • 15 min
  • env. 248 kcal/pers

Vous avez déjà plié des crêpes en cornet ? C’est une présentation que j’adore. Après la version salée garnie de légumes et poisson grillé (cliquez ici), je vous propose une version sucrée, au moins aussi gourmande que la précédente, la douceur en plus. Je pense que vous allez cartonner à l’heure du goûter en proposant […]

Lire la suite

A la Chandeleur, vous mangerez-quoi cette année?

La Chandeleur est une de mes fêtes gourmandes favorites. Pour être honnête, c’est surtout pour moi une belle occasion de manger des crêpes. Au petit-déjeuner… Au goûter… De l’apéritif au dessert :-p. Chaque année c’est pareil : sitôt la galette dégustée, je commence à réfléchir à mon menu de Chandeleur. Pour le dessert, je sais […]

Lire la suite
Page 1 sur 1512345

Partagez sur vos réseaux préférés

Astuces
écaler parfaitement des oeufs durs

Des cours de cuisine antillaise toutes les semaines en Martinique !

Découvrez la boutique de Tatie Maryse

* Chèques vacances ANCV acceptés

Programme des ateliers de cuisine Programme des ateliers de cuisine
Cartes cadeaux Cartes cadeaux
Livres de recettes Livres de recettes
Ateliers entreprises Ateliers entreprises
📩 Recevoir nos idées MENUS

Ma page Google+