Vous souvenez-vous du tour gourmand de la TeaM en 2019 ? Et vous souvenez-vous d’Excellence glaces ? Le seul maître artisan glacier de la Martinique nous avait alors ouvert les portes de son laboratoire (cliquez ici), pour notre plus grand plaisir gourmand… Et le vôtre ! À l’approche des fêtes, nous reprenons nos cuillères de […]

Nous l’avons souvent dit dans notre podcast (cliquez ici), la cuisine antillaise se partage. Repas de famille, promotions ou remises de diplômes, et même rencontres sportives (si, si ! 😆)… Quelles que soient les occasions, nous aimons nous retrouver autour d’une table ou d’une collation. Les préparations sont opulentes : on en fait toujours trop […]

Pour vivre une vraie expérience du déjeuner au bistrot en Martinique, ma meilleure adresse est celle de L’ardoise Bistrot Tout y est : la cuisine, le décor… mais avec une petite touche créole, qui lui va très bien je dois dire.   Cliquez sur la vidéo ci-dessous pour déjeuner avec nous à L’ardoise Bistrot.   […]

L’atelier vidéo Antill’ Asie va vous plaire ! Avec Tatie Maryse dans votre cuisine vous pourrez préparer un beau menu asiatique aux accents antillais. A cuisiner seul, en famille ou entre amis !     Invitez Tatie Maryse chez vous pour cuisiner avec elle, en temps réel, des gyozas (raviolis grillés) aux crevettes, du chou […]

À la nouvelle marina du Marin se trouve une enseigne extraordinaire, que tout amateur de viande locale devrait connaître : l’Escale du terroir. Première boutique de la coopérative Madivial, la boucherie propose une marchandise 100 % locale. De la viande fraîche à l’épicerie fine, en passant par la crèmerie et la rôtisserie, revue de détail […]

Les qualités d’un bon boucher ? « Aimer la viande, toujours rechercher la qualité, accueillir le client avec sourire et convivialité, et bien sûr le conseiller ». Ce n’est pas moi qui le dit (mais je suis tout à fait d’accord), c’est Stévi, gérant de la boucherie Prairie Amant à Ducos qui le dit. Allons… Prairie Amant, […]

Vous connaissez Le Point de Vue ? Tout le monde connaît le Point de Vue… En tout cas, tout amateur de bonne cuisine créole devrait. Partons ensemble à la découverte de cette table emblématique du Nord Atlantique, et de la Martinique plus largement.😄   Cliquez sur la vidéo ci-dessous pour apprécier notre cuisine la plus authentique. […]

« Où qu’on aille ou quoi qu’on fasse aux Antilles, ça finit toujours pas un brè-manjé ! » 😂  Je n’exagère qu’à peine en le disant, car c’est assez vrai que nous aimons nous retrouver autour d’un repas. Moment convivial entre amis… Repas ! Réunion de famille… Repas ! Et même, randonnée matinale… Goûter ! 😅  Oui, […]