C’est lors d’un « marathon poulet » (ndlr : nos séquences cuisine pour éviter le gaspillage alimentaire) que j’ai pensé aux dombrés au poulet. En tant qu’amatrice de dombrés – et de poulet – me suis lancée dans cette expérimentation en me disant que ça ne pouvait qu’une telle préparation ne pouvait qu’être bonne. Et voilà le résultat […]
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Il y a dans notre répertoire de recettes traditionnelles, des incontournables qu’il faut savoir réaliser. La fricassée de poulet et une de ces recettes que tout martiniquais apprécie de déguster avec un bon gratin de pâtes ou encore des légumes pays. Nous avons réalisé cette recette traditionnelle de fricassée de poulet avec le poulet fermier […]
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Cette tarte morue et oignons combine deux saveurs de tarte que nous aimons tant. Elle est idéale pour un repas de semaine ou pique nique sans prise de tête.
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Voici une recette qui fait l’unanimité dans une menu de la semaine simple, gourmand et très économique : le gratin de giraumon aux lardons. Une recette qui s’avère vraiment savoureuse si votre giraumon est sucré juste ce qu’il faut. Côté accompagnement de ce plat : juste un plat de pâte ou de riz. Et pour […]
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Un flan au chocolat savoureux et gourmand préparé en un rien de temps, ça vous tente? Avec cette recette de flan au chocolat Elot, intégrer les flans au desserts deviendra un véritable jeu d’enfants. Pas trop sucrée, cette recette fera à coup sûr le plaisir des petits et des grands. ➡️ Une recette élaborée par […]
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Les pains aux raisins je les aimes quand ils sont riches en crème pâtissière et riches en raisins. Si je n’ai pas ces deux critères, il me manque vraiment quelque chose. Si toi aussi tu partages mes critères, alors tu vas nécessairement de régaler avec notre recette de pains aux raisins. Une recette dans laquelle […]
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Vous connaissez le féroce d’avocat, mais connaissez-vous le féroce de giraumon? En réalité le féroce tient son nom de la force du piment que l’on met dans la recette et non de la purée utilisée pour le réaliser. Bien entendu, la farine de manioc est l’autre incontournable pour parler de féroce. Ainsi, à la place […]
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Nous adorons tous le flan au coco et sommes nombreux à apprécier le flan au giraumon. Que diriez-vous que ces deux saveurs soient associées dans un flan coco giraumon? Le résultat c’est un flan d’une douceur incomparable et tellement exquis. De quoi varier les plaisirs en matière de dessert. Lancez-vous dans ce flan coco giraumon […]
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