🎥 Recette des BROCHETTES de POISSON – by Tatie Maryse

  • 20 min (hors temps de marinade 35 min)
  • 10 min

Qu’est-ce qui rend cette recette de brochettes de poisson rapide à préparer ? Son temps de marinade. Nous avons testé pour la première fois une marinade express avec uniquement la sauce créole Dormoy et un filet de jus de citron. Aucun autre ajout : pas de sel, d’autres épices. Le résultat est à la hauteur […]

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🎥 Recette de la MOUSSE au CHOCOLAT et COCO – by Tatie Maryse

  • 15 min
  • env. 294 kcal /pers

C’est ma mère qui m’a soufflé cette idée de mousse au chocolat au coco. Et il est vrai qu’après avoir réalisé la chantilly au coco de Titan, une telle recette ne peut qu’être un succès. Recette réalisée en atelier live pour le plus grand plaisir des participants. Une recette garantie sans sucres ajoutés et sans […]

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Recette de l’ÎLE FLOTTANTE au MARACUJA, by Tatie Maryse

  • 15 min
  • 25 min
  • env. 407 kcal/pers.

L’île flottante n’est pas un dessert très en vogue aux Antilles… Et c’est bien dommage ! Parce que dans la catégorie “desserts savoureux qui en jettent”, il est des plus économiques : du lait, de la crème, des oeufs, du sucre… C’est à la portée de tous, y compris d’un point de vue technique. La […]

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🎥 Recette de la Salade de RIZ à l’ANANAS, selon Katreen

  • 15 min
  • 20 min
  • env. 620 kcal/portion

Un bon riz, une garniture généreuse… Y a pas à dire, la salade de riz est une recette populaire, économique et très simple à cuisiner. J’ajoute à ma salade de riz ananas lardons une petite touche fruitée (cliquez ici) qui fait toute la différence. Une note sucrée et légèrement acidulée que vous apprécierez autant que ma […]

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