🎥 Recette des NEMS BANANE, caramel au lait de COCO – by Tatie Maryse

Envie d’un dessert rapide et en même temps gourmand? Les nems banane cochent ces deux cases, surtout lorsqu’ils sont accompagnés de leur sauce caramel gourmande au lait de coco. A la fois, croustillant et fondant ce dessert est idéal au goûter ou pour terminer avec gourmandise un repas un peu léger… Place aux nems banane et leur caramel au lait de coco, by Tatie Maryse !

• 15 min
• 25 min
• Env. 285 kcal / pers
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Préparation des nems banane, caramel au lait de coco :

La recette en vidéo :

Le pas à pas détaillé :

Préchauffez le four à 180°C.
Coupez la banane en dés, en rondelles ou en gros tronçons.
Coupez la feuille de brick en deux.

Positionnez la demi-feuille de telle sorte que la base arrondie soit vers vous.
Disposez la préparation au niveau de l’arrondi.

Roulez le nem de façon à le fermer (au besoin, n’hésitez pas à humidifier la feuille pour qu’elle colle mieux)

Disposez le nem sur une feuille de papier sulfurisé.

Répétez l’opération autant de fois que nécessaire.

Enfournez environ 25 minutes jusqu’à ce que les nems soient bien dorés.

**Préparez le caramel au lait de coco :

Dans une casserole, versez le sucre avec un petit fond d’eau et laissez-le caraméliser. Au bout de 4-5 minutes, ajoutez le lait de coco en remuant régulièrement. Arrêtez le feu et versez la préparation dans un bol.

Une fois les nems dorés, râpez par dessus un zeste de citron vert avant la dégustation!
Trempez les nems dans la sauce caramel et laissez-vous transporter…

Nos conseils et astuces pour réussir les nems banane, caramel au lait de coco:

• Suivez tous nos conseils pour réussir votre caramel en cliquant ici
• Je vous invite à lire notre dossier consacré à ce fruit qu’est la banane. On en a beaucoup à apprendre en définitive !
• Cette recette est idéale pour utiliser des bananes déjà bien mûres
• Pour plus de gourmandise, vous pouvez ajouter du chocolat noir dans vos nems banane
• Les bananes peuvent aussi être poêlées pour un supplément de gourmandise
• Le caramel au lait de coco se conserve bien au réfrigérateur une fois préparé.

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