Recette du NAPOLITAINⓇ citron chocolat – by Tatie Maryse

  • 40 min
  • 7 min /plaque
  • env. 234 kcal /napolitain

Quel enfant n’aime pas le NapolitainⓇ? Sérieusement, même adulte, je redeviens enfant quand j’en vois. C’est en prévision d’un atelier enfant que j’ai réalisé cette version du Napolitain citron chocolat. Une version qui selon moi a plus de goût que l’original. Car vous le savez, j’aime bien mixer le chocolat avec les saveurs agrumes ou […]

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Recette des FLÛTES tressées au FROMAGE et piment végétarien, selon Katreen

  • 35 min + 2h de pousse
  • 40 min
  • env. 129 kcal/flûte

Enfant, j’adorais les flûtes, pas vous ? Cette sorte de gressin géant bien de chez nous, hyper croustillant… simple mais délicieux. C’est en y repensant, alors que je m’apprêtais à faire un pain (cliquez ici), que sont nés ces flûtes au fromage. Comme vous le verrez dans les détails de la recette, une bonne flûte […]

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Recette du GOMASHIO au sésame noir et à l’ail de Katreen

Le gomashio est un condiment japonais que j’apprécie particulièrement. Pourquoi vous le proposer sur un site de cuisine antillaise ? Parce qu’il pourrait intéresser ceux d’entre nous qui veulent mangez moins saler sans sacrifier le goût de leurs plats (cliquez ici pour d’autres astuces). Je l’utilise notamment pour rehausser la saveur de mes recettes veggies […]

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Recettes des Crêpes CHOCOLAT & PASSION, selon Katreen

  • 20 min
  • 5 min
  • env. 428 kcal/crêpe

Chez moi, la chandeleur est une institution. Encore une occasion de se réunir en bonne compagnie… et de déguster de savoureuses spécialités. A l’heure du dessert, les crêpes chocolat passion en font fondre plus d’un. Et je suis sûre que ce sera pareil chez vous. Pour plus de souplesse dans l’organisation, réalisez les crêpes tout […]

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Recette du Clafoutis de CERISE-PAYS by Katreen

  • 30 min + 30 min de réfrigération
  • 25 min

Je vais être honnête, je ne mange pas souvent du clafoutis cerise-pays – tout simplement parce que ce fruit délicat (cliquez ici pour le (re)découvrir) ne se trouve pas sur les marchés. Mais lorsque ma voisine m’en propose, dans les heures qui suivent elles sont transformées en confiture (cliquez ici), le premier pas vers le […]

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Recette du Sandwich CREVETTES panées et coleslaw à la pomme – by Katreen

  • 15 min

Clubs, croques, burgers… Vous n’avez pas pu manquer que la TeaM aime les sandwichs (cliquez ici). Et vous avez remarquez que nous aimons les sandwichs… cuisinés ! Aujourd’hui c’est sandwich crevettes panées, avec supplément coleslaw à la pomme pour la fraîcheur, une petite sauce au chèvre pour le supplément de gourmandise, le tout fourré dans […]

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