Recette du GRATIN de COQUILLETTES (crémeux à souhait) – by Tatie Maryse

  • 15 min
  • 30 min

Qui résisterait à un gratin de coquillettes crémeux et en même temps si gourmand avec sa garniture généreuse !?  En tout cas pas moi, ni les collègues de la TeaM Tatie Maryse. Nous l’avons littéralement validé. Aussi simple soit-il, il faut reconnaître que le l’association jambon-champignon-fromage est une valeur sûre. Incorporée à nos coquillettes, il […]

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Recette des PASTÈQUE et melon GRILLÉS au sirop de thym bois, selon Katreen

  • 10 min + 10 min d'infusion
  • 15 min

En inconditionnelle-jusqu’au boutiste du barbecue (cliquez ici), je tiens à cuire même le dessert sur le gril. C’est souvent un ananas directement posé sur le gril ou en papillote (cliquez ici) mais quand j’en trouve de bien mûrs, sucrés et parfumés sur la marché, je n’hésite pas à proposer des pastèque et melon grillés. Si […]

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Recette des PIMENTS végétariens FARCIS au Jambon, by Tatie Maryse

  • 35 min
  • 10 min

Cher à nos coeurs (et surtout à nos papilles), le piment végétarien ne se cantonne pas au rôle de condiment vedette (cliquez ici) de la cuisine créole. Il se cuisine également. En confiture (cliquez ici), en beignets (cliquez ici), et bien sûr on peut en faire de succulents piments farcis au jambon (sans nitrites de […]

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Recette de la TARTE ANANAS & coco – by Tatie Maryse

  • 15 min
  • 45 min

Coco et ananas se marient à merveille. Et cette tarte ananas et coco ne déroge certainement pas à la règle. Vous le savez, à l’Atelier nous nous lançons régulièrement dans des marathons culinaires pour éviter le gaspillage des matières premières. L’histoire de cette tarte ananas et coco est issue d’un de ces marathons. L’ananas étant […]

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Recette du Gâteau aux POMMES d’EAU de Tatie Maryse pour PRÉSIDENT

  • 20 min
  • 40 min
  • env. 331 kcal/portion

Juteuses mais légèrement sucrées, les pommes d’eau sont extrêmement rafraîchissantes. C’est sûrement la raison pour laquelle nous les apprécions tant crues. Pourtant elles se cuisinent et font d’élégantes et savoureuses recettes. J’ai attendu des mois d’en avoir pour réaliser ce gâteau aux pommes d’eau, qui me trotte dans la tête depuis l’an dernier. Le carême […]

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Recette du MILKSHAKE banane gingembre, by Titoon

  • 10 min

Je ne sais pas pour vous, mais je trouve que le milkshake fait aussi bien office de goûter que de dessert. De la gourmandise au dessert ça vous tente? Que diriez-vous d’essayer notre milkshake banane avec une pointe de gingembre. On vous détaille tout cela pour que vous le réalisiez à la maison 😉

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Recette de la Compotée de POIVRON au CURRY, selon Katreen

  • 10 min
  • 35 min

Je prépare régulièrement des compotées de poivrons quand le jardin m’en offrent de belles récoltes. Simples à préparer, j’en case ensuite un peu partout pour apporter de la gourmandise à mes repas, qu’il s’agisse de bols de riz garnis, de salades de pâtes (cliquez ici), de gratins de légumes (cliquez ici), de crêpes (cliquez ici) […]

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