Recette du Punch aux POMME d’EAU, selon Katreen

  • 15 min + repos

Je vous mets au défi de trouver du punch pomme d’eau dans le commerce. Pour savourer ce breuvage élégant au goût subtil, il faut le faire soi-même. Et il est si facile à réaliser qu’il serait dommage de s’en priver. J’en connais qui ne vont plus laisser gâcher les pommes d’eau… 😏    

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Recette du POISSON PAPILLOTE & ses légumes pays – by Tatie Maryse

  • 20 min
  • 30 min

Quoi de plus simple et healthy qu’un poisson papillote ?  Sa cuisson vapeur préserve la saveur des ingrédients et constitue une préparation très saine.  Même s’il n’y paraît pas durant la cuisson, vous vous rendrez compte à l’ouverture de la papillote, à quel point les saveurs exaltent et mettent en appétit. Les parfums du gingembre, […]

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Recette du SANDWICH POULET et légumes grillés, by Tatie Maryse

  • 30 min

Ce sandwich poulet et légumes grillés est la preuve qu’on peut faire des merveilles avec de petits restes. Car c’est ainsi que la recette a été créée. Tout simplement, je me suis demandé comment faire un repas pour 3 personnes avec les quelques restes de poulet rôti et légumes que j’avais dans mon réfrigérateur. Bien […]

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Recette de la BRANDADE de BANANE jaune – by Tatie Maryse

  • 15 min
  • 40 min

Cette semaine, je reçois mon menu de la semaine avec comme proposition, la classique brandade de morue. Cela me rappelle immédiatement, cet échange où il est question d’une brandade de banane jaune qui serait savoureuse à souhait. Pas besoin en effet de l’avoir goûté, pour imaginer que le mélange de saveur ne peut que plaire les amateurs du […]

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Recette du TRAVERS de PORC au MIEL, et ses patates douces – by Tatie Maryse

  • 15 min (hors temps de marinade)
  • 1 h

Connaissez-vous les “secrets” connus de tous pour obtenir un travers de porc au miel moelleux et savoureux comme tout!? Comme toujours, une viande de qualité bien assaisonnée, et une cuisson au four longue et relativement douce. Ensuite, il vous faudra évidemment une sauce savoureuse, et comme ici on est chez Tatie Maryse, une bonne sauce […]

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Recette du Punch aux prunes MOMBIN, selon Katreen

  • 20 min

C’est chaque année pareil : j’attends impatiemment la trop courte saison des mombins pour réaliser des conserves qui me permettront d’en profiter toute l’année. Je prépare généralement ce punch mombin en août ou septembre en prévision des fêtes de fin d’année. Plus la macération est longue, meilleur est le breuvage. Et vous savez ce qui […]

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