Recette de SALADE de MELON créole de Katreen

  • 30 min
  • env. 174 kcal/portion

C’est en pensant à mes amis en pleine canicule que m’est venu l’idée de cette salade de melon. Ce devait être une salade assez classique au départ – melon, jambon, une bonne vinaigrette au piment végétarien (cliquez ici). Et puis en passant devant la table de la terrasse, j’ai aperçu des mangues (encore vertes). Et […]

Lire la suite

Recette du COLOMBO de LÉGUMES – by Tatie Maryse

  • 10 min
  • 30 min
  • env. 233 kcal /pers

Voici une recette pleine de saveurs qui fera le bonheur de tous y compris des végétariens : le colombo de légumes. Une recette relevée avec un tofu fumé pour une saveur sans pareil. Découvrez-la sans tarder et appréciez une nouvelle sorte de colombo 😉    

Lire la suite

🎥 Recette de la MOUSSE au CHOCOLAT et COCO – by Tatie Maryse

  • 15 min
  • env. 294 kcal /pers

C’est ma mère qui m’a soufflé cette idée de mousse au chocolat au coco. Et il est vrai qu’après avoir réalisé la chantilly au coco de Titan, une telle recette ne peut qu’être un succès. Recette réalisée en atelier live pour le plus grand plaisir des participants. Une recette garantie sans sucres ajoutés et sans […]

Lire la suite

Recette du CRUMBLE de CRUDITÉS, selon Katreen

  • 20 min
  • 14 min
  • env. 499 kcal/portion

Le crumble de crudités fait partie de ces recettes extrêmement simples à préparer mais tellement savoureuses. Une recette dont le parfum seul fait saliver. Beaucoup de couleurs, une faisselle onctueuse, un crumble au manioc et parmesan bien croustillant : voilà finalement une copieuse salade à déguster en plat principal, avec quelques tranches de pain au coco […]

Lire la suite

Recette de la GLACE VEGAN au Chocolat, by Titoon Baker

  • 10 min

Coucou les amis, c’est l’été donc qui dit “été” dit “bâtonnet de glace, frozen, sorbet…”, alors préparons une recette de glace vegan chocolat. Ah oui! pour la petite histoire, aux Antilles nous avons tendances à appeler nos bâtonnets de glaces “frozen”, alors habituez vous avec ce terme car nous allons vous “caraïbéaniser” vos dessert. Et […]

Lire la suite

Recette du GOMASHIO au sésame noir et à l’ail de Katreen

Le gomashio est un condiment japonais que j’apprécie particulièrement. Pourquoi vous le proposer sur un site de cuisine antillaise ? Parce qu’il pourrait intéresser ceux d’entre nous qui veulent mangez moins saler sans sacrifier le goût de leurs plats (cliquez ici pour d’autres astuces). Je l’utilise notamment pour rehausser la saveur de mes recettes veggies […]

Lire la suite

Recette de la Boisson DÉTOX Citron vert PULCO – Tatie Maryse

  • 20 min

En voici une qui joint l’utile à l’agréable : rafraîchir par temps chaud ET détoxifier l’organisme. Acidulée juste ce qu’il faut, avec un subtile goût de gros thym, vous adopterez à coup sûr cette Boisson détox Citron vert ! ➡️ Une recette réalisée par l’équipe Tatie Maryse pour notre partenaire Pulco.

Lire la suite

Partagez sur vos réseaux préférés

Astuces
langouste grillée martinique

Des cours de cuisine antillaise toutes les semaines en Martinique !

Découvrez la boutique de Tatie Maryse

* Chèques vacances ANCV acceptés

Programme des ateliers de cuisine Programme des ateliers de cuisine
Cartes cadeaux Cartes cadeaux
Livres de recettes Livres de recettes
Ateliers entreprises Ateliers entreprises
🥰 SOUTENIR le blog