La recette du CHILI SIN CARNE, by Titoon Baker

  • 15 min
  • 15 min
  • environ 241 Kcal/portion (chili) ; env. 165 Kcal/portion ( crème de cajou)

Vous l’aurez compris, dans la team nous sommes plutôt du genre pressés et gourmands. Ça veut dire que pour me faire un chili sin carne à la minute ou j’en ai envie, je n’ai pas le temps de laisser tremper la veille mes haricots rouges, j’utilise des conserves ! Mais attendez vous connaissez le chili […]

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Recette du Velouté de CHRISTOPHINE Express by Titoon Baker

  • 10 min
  • 35 min
  • env. 161 kcal/la recette

Lors d’un « marathon culinaire » comme on en fait souvent à l’Atelier, je me lance dans une réflexion d’apéritif, et vous savez comment ça se passe, tout commence dans l’imaginaire pour ensuite aller sur papier. Et je voyais un velouté de couleur pâle relevé par un topping bien croquant et un fond de bouillon […]

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Recevoir des VG Friends ! COMMENT FAIRE ?

Les fêtes arrivent et bien sûr, à cette période, entre les amis locaux et les vacanciers, les apéros et repas se multiplient à en faire perdre la tête. Mais il se pose un énorme problème lorsque parmi eux, il y a des néo-VG (c’est-à-dire les nouveaux végétariens et végétaliens), et des VG. Je vous donne […]

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Recette du SORBET GROSEILLE PAYS de la TeaM

  • 45 min
  • 10 min (hors temps d'infusion)
  • env. 72 kcal/pers.

En pleine saison des groseilles pays, Katreen et Titoon ont eu l’idée d’orienter subtilement les participants de nos défis culinaires vers la réalisation du sorbet groseille pays. L’idée m’a tout de suite séduite et les premières dégustations se sont révélées vraiment fameuses. Après de nombreux partages sur notre Instagram, vous nous l’avez réclamée et l’occasion […]

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Recette du Rôti Végétal farci by Titoon Baker

  • 35 min
  • 45 min
  • environ 417 kcal/ personne

Pour cette fin d’année je vous ai concocté un petit Rôti Végétal farci aux épinards à la crème. Ça vous étonne ?!!… A ce stade ça ne devrait pas (LOL, genre la meuf !). Blague à part, l’an dernier je vous avais proposé un Seitan poêlé à l’orange et au rhum vieux, très succulent d’ailleurs. […]

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Recette des mini-TARTES CHOCOLAT poire vanillée – by Tatie Maryse

  • 20 min
  • 30 min

A la recherche d’un dessert qui en jette et qui n’est pas trop prise de tête? On a ce qu’il vous faut avec cette recette de mini-tartes chocolat poire. Une association de saveurs classique me direz-vous, mais quand on n’a pas envie de se prendre la tête, on pense d’abord efficacité. Rapides à préparer, gourmandes […]

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Recette de la CRÈME à TARTINER Ail et fines herbes by Titoon Baker

  • 15 min
  • env. 356 kcal/ 100 g

Ma crème à tartiner va mettre tout le monde d’accord à l’apéro, je le sens déjà ! Elle est bien sûr végétalienne avec un ingrédient des plus surprenant car on l’associe directement au simple apéro basic, j’ai nommé la noix de cajou. Et oui ! figurez-vous qu’on peut l’intégrer dans de nombreuse recette comme le […]

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