Recette du POULET RÔTI Madivial – by Tatie Maryse

  • 20 min
  • 50 min

Le poulet rôti est la recette la plus simple et à la fois la plus succulente que je connaisse. Jamais on ne s’en lasse et même après des années, il est encore difficile de résister à cette odeur que dégage un poulet dans une rôtissoire. Plat du dimanche par excellence, le poulet rôti fait aussi […]

Lire la suite

Recette de la CHRISTOFLETTE de la TeaM Tatie Maryse

  • 25 min
  • 1 h
  • env. 631 kcal /pers

C’est lors d’un atelier Tatie Maryse sur le thème de la christophine que l’une des participantes nous a soufflé cette idée de christoflette (Merci Laure 😘). Vous aurez identifié de ce dont qu’il s’agit : une tartiflette gourmande dans laquelle une bonne partie de la pomme de terre est remplacée par de la christophine. En […]

Lire la suite

Recette des Brochettes de POULET sauce laitière by Titoon Baker

  • 25 min
  • 10 à 12 min
  • environ 120 Kcal / brochette

Des brochettes de poulet moelleux au goût d’une douceur inégalable, oui c’est possible ! Cette recette comme la plus part de mes recettes, sont le résultat de mes envies et de mon imagination. Je vois très bien une sauce à la fois douce et caractérielle, bref, les brochettes de poulet à la sauce laitière étaient exactement ce […]

Lire la suite

Recette du POULET coco-citronnelle, selon Katreen

  • 20 min
  • 20 min

C’est au restaurant que j’ai découvert l’association coco-citronnelle, directement inspirée de la cuisine asiatique mais qui se marie très bien avec les produits de chez nous. Je n’ai pas résisté longtemps à l’envie de l’essayer à la maison, mais dans une préparation simple et facile à faire le soir en rentrant. Peu de vaisselle à […]

Lire la suite

Recette du CAKE JAMBON (de Noël) et ANANAS, by Tatie Maryse

  • 25 min
  • 30 min

Après les fêtes, il reste toujours du reste de jambon de Noël (du moins dans ma famille). Que faire de ce jambon de Noël pour changer de la traditionnelle tranche dans un bon sandwich? Il y a tout plein de possibilités, et aujourd’hui je vous présente celle qui fait toujours carton plein lorsqu’on la réalise […]

Lire la suite

Recette Tatie Maryse de la TERRINE de LAPIN à la BANANE jaune

  • 50 min
  • 1h 15

Pour tout vous dire, c’est Katreen qui a lancé l’équipe sur cette idée de terrine de lapin. Les préparations de ce type, elle les aime et a tout de suite pensé que ça ferait une bonne recette pour valoriser les produits locaux de la coopérative Madivial. J’ai relevé le challenge d’en faire une préparation hyper […]

Lire la suite

Recette de la JOUE de PORC braisée à l’ananas, selon Katreen

  • 20 min + marinade : 1h
  • 1h40
  • env. 661 kcal/portion

Si vous avez une fois goûté de la joue de porc au restaurant, comme moi vous avez eu envie d’en refaire à la maison. C’est tellement bon ! Et pas bien compliqué finalement. La preuve avec cette recette de joue de porc braisée à l’ananas. Un concentré de saveurs bien de chez nous : le […]

Lire la suite

Recette des bananes & poireau roulés au jambon – by Tatie Maryse

  • 25 min
  • 10 min
  • env. 517 kcal/pers

Cette recette de banane & poireau roulés au jambon est semblerait-il une recette qui plaira aux enfants. Et c’est la TeaM Tatie Maryse qui l’a dit lors de la dégustation face à l’appétit démonstratif d’une petite de 2 ans de passage ce jour là… Bon il est vrai que je n’ai pas été cherché loin […]

Lire la suite

Partagez sur vos réseaux préférés

Astuces
sucre vanillé

Des cours de cuisine antillaise toutes les semaines en Martinique !

Découvrez la boutique de Tatie Maryse

* Chèques vacances ANCV acceptés

Programme des ateliers de cuisine Programme des ateliers de cuisine
Cartes cadeaux Cartes cadeaux
Livres de recettes Livres de recettes
Ateliers entreprises Ateliers entreprises
📩 Recevez nos IDÉES MENUS

Ma page Google+