Recette du POULET coco-citronnelle, selon Katreen

C’est au restaurant que j’ai découvert l’association coco-citronnelle, directement inspirée de la cuisine asiatique mais qui se marie très bien avec les produits de chez nous. Je n’ai pas résisté longtemps à l’envie de l’essayer à la maison, mais dans une préparation simple et facile à faire le soir en rentrant. Peu de vaisselle à […]

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Recette du CAKE JAMBON (de Noël) et ANANAS, by Tatie Maryse

  • 25 min
  • 30 min

Après les fêtes, il reste toujours du reste de jambon de Noël (du moins dans ma famille). Que faire de ce jambon de Noël pour changer de la traditionnelle tranche dans un bon sandwich? Il y a tout plein de possibilités, et aujourd’hui je vous présente celle qui fait toujours carton plein lorsqu’on la réalise […]

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Recette Tatie Maryse de la TERRINE de LAPIN à la BANANE jaune

  • 50 min
  • 1h 15

Pour tout vous dire, c’est Katreen qui a lancé l’équipe sur cette idée de terrine de lapin. Les préparations de ce type, elle les aime et a tout de suite pensé que ça ferait une bonne recette pour valoriser les produits locaux de la coopérative Madivial. J’ai relevé le challenge d’en faire une préparation hyper […]

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Recette de la JOUE de PORC braisée à l’ananas, selon Katreen

  • 20 min + marinade : 1h
  • 1h40
  • env. 661 kcal/portion

Si vous avez une fois goûté de la joue de porc au restaurant, comme moi vous avez eu envie d’en refaire à la maison. C’est tellement bon ! Et pas bien compliqué finalement. La preuve avec cette recette de joue de porc braisée à l’ananas. Un concentré de saveurs bien de chez nous : le […]

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Recette des bananes & poireau roulés au jambon – by Tatie Maryse

  • 25 min
  • 10 min
  • env. 517 kcal/pers

Cette recette de banane & poireau roulés au jambon est semblerait-il une recette qui plaira aux enfants. Et c’est la TeaM Tatie Maryse qui l’a dit lors de la dégustation face à l’appétit démonstratif d’une petite de 2 ans de passage ce jour là… Bon il est vrai que je n’ai pas été cherché loin […]

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Recette du FILET mignon de PORC, by Tatie Maryse

  • 10 min
  • 35 à 45 min
  • env. 444 kcal/pers

Le filet mignon de porc n’est pas le morceau le plus courant disponible sur nos étals, mais lorsqu’il y en a, je ne boude pas mon plaisir d’en acheter! C’est un morceaux de choix, à la texture fine et réputée pour être peu gras. Pour cette fois, j’ai opté pour une préparation express (comme souvent) […]

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🎥 Recette du POULET à l’ORANGE façon TERIYAKI – by Tatie Maryse

  • 15 min + 1h de temps de marinade
  • 17 min
  • env. 481 kcal/pers

Pour mon déjeuner, je rêvais d’une préparation de poulet différente de ce que j’ai pour habitude de consommer. Point de fricassée, de poulet grillé ou de poulet au four, je voulais réaliser un poulet façon teriyaki. Pourquoi “façon”? Parceque, je pense qu’on est bien loin de la préparation initiale qui a mon avis n’intègre pas […]

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