Ça veut dire quoi « Bien manger » aux Antilles ?

On entend partout des messages sanitaires nous invitant à bien manger mais concrètement, ça veut dire quoi ? La TeaM est allée à votre rencontre et finalement « bien manger » ne s’entend pas de la même façon pour tout le monde. En ce début d’année, période de bonnes résolutions, faisons ensemble le point sur […]

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Nourrir, réconforter, soigner : le BOUILLON a tout bon!

Qu’il soit à base de légumes, de viandes, de poissons ou de fruits de mer, le bouillon est un élément essentiel à la réalisation de plats savoureux, et même « charismatiques ». Il constitue une base évidente pour la réalisation de potages et de sauces, mais pas seulement! Saviez-vous que le bouillon soigne ? Si […]

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L’ALIMENTATION du SPORTIF dans la culture culinaire Antillaise

Les antillais aiment le sport, et pas seulement depuis les gradins 😉 “Swé” du dimanche, jogging, cyclisme, natation, course… Et même en pratique amateur, nous recherchons la performance : plus de puissance, plus d’endurance, le meilleur chrono… L’énergie dont nous avons besoin pour atteindre nos objectifs, nous la puisons dans notre alimentation – cliquez ici […]

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3 conseils pour composer votre VEGAN BOWL

Nouvelles résolutions, vous décidez de manger autrement mais surtout mieux. Pas du tout adepte des « régimes yoyo », je préfère adopter une hygiène alimentaire et une alimentation variée. Alors au départ ce n’est jamais évident, surtout lorsque c’est différent de notre consommation habituelle. Suite à de nombreuses demandes je vous donne mes astuces pour […]

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Savez-vous COMPOSER un bon PETIT-DEJEUNER ?

Comme nous l’avons vu précédemment (cliquez ici pour lire l’article), commencer la journée par un petit-déjeuner est essentiel au maintien d’un bon équilibre alimentaire. Le petit-déjeuner étant un repas à part entière, je dirais qu’on peut  y manger comme aux autres repas, en adaptant les quantités à son appétit au réveil et aux activités prévues durant […]

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