La CHRISTOPHINE de A à Z

Ah, la christophine ! Un de nos légumes préférés aux Antilles. Facile à produire, plutôt bon marché, elle a vraiment beaucoup de qualités. Examinons cette christophine de A à Z (ou presque) pour l’apprécier encore plus – si c’est possible ! 😂 Achat Il n’y a pas qu’une façon de choisir la christophine. Jeune ou […]

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Le podcast Tatie Maryse : RÉUSSIR son RETOUR en Martinique

Tenté par l’expérience du “retour au pays” ? Découvrez en 13 épisodes comment les membres de la TeaM Tatie Maryse et leurs invités ont préparé et réalisé leur retour en Martinique. Un partage d’expérience sincère – nous vous livrons nos meilleures comme nos pires expériences – et truffé d’anecdotes parfois hilarantes, pour vous encourager (peut-être) […]

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🎥 L’atelier vidéo PAIN au BEURRE Chocolat de communion

Première communion, Noël, week-end pluvieux… Toutes les occasions sont bonnes pour en déguster ! Grâce à l’atelier vidéo pain au beurre – chocolat, vous le réussirez à coup sûr en le réalisant en direct avec Tatie Maryse. Et pourquoi ne pas réunir quelques amis pour faire l’atelier ensemble… ?     Le principe de l’atelier […]

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Quelle BÛCHE de NOËL clôturera votre repas de fête ?

Des recettes de bûches, il en existe tant qu’il n’est pas facile de choisir. Mais pour une bûche de Noël au goût de chez nous, pas tant que ça. En tout cas, vous êtes au bon endroit pour choisir LE dessert qui clôturera avec panache votre repas de fête antillais. Glacée ou pâtissière, plutôt fruitée ou […]

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8 SAUCES pour sublimer vos REPAS de FÊTES

Il n’y a pas à dire, la magie d’un bon plat réside souvent dans la sauce. La sauce ! Cet assemblage de saveur qui apporte à la fois saveur et élégance ne doit absolument pas être négligée sur votre table de fête. Bien sûr elle peut mijoter avec le plat, comme c’est le cas pour […]

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Dégustez le Calendrier de l’Avent gourmand de Tatie Maryse

J’aime beaucoup cette période de l’année, où l’on commence à préparer activement les fêtes de fin d’année. On réfléchit aux menus des différents repas et on planifie les courses, on commence à acheter les cadeaux… et on offre (ou s’offre 😉) un calendrier de l’Avent. Les enfants adorent… et nous aussi il faut bien l’avouer. […]

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9 idées recettes pour utiliser des bananes trop mûres

Qu’on se le dise, même en utilisant au mieux nos ressources, on se retrouve très facilement avec des bananes trop mûres. Il faut reconnaître que ce fruit mûrit à une allure folle, et si comme moi vous ne l’appréciez qu’à un stade bien précis… vous êtes bien contents d’avoir des idées pour les recycler dans […]

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🛒 À shopper dans la boutique Tatie Maryse

Des ateliers de cuisine antillaise en Martinique ou depuis chez vous !

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