Ajouter de l’UMAMI à vos plats avec ces INGRÉDIENTS SIMPLES et accessibles

L’umami, cette 5ème saveur que l’on traduit comme le goût “savoureux”, est plus précisément le goût de certains constituant des protéines. Il se retrouve donc évidemment dans la viande, dans les champignons (riches en protéines et en fibres) mais aussi certains légumes et fruits bien mûrs. Ce goût “savoureux”, finalement assez largement répandu, est exacerbé […]

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COVID 19 : Que retiendrons-nous du confinement ?

Le confinement lié à la pandémie de Covid 19 a certainement ébranlé nombre de nos certitudes en tant que société, mais nous a aussi permis de redécouvrir nos qualités. La TeaM au grand complet (nous… et VOUS !) a fait preuve d’un magnifique élan de sympathie et de partage pour égayer le confinement de chacun. […]

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RESTES de POULET: 12 recettes hyper simples pour les utiliser

Restes du week-end, Fin de mois, Maîtrise des ressources… Les raisons sont nombreuses pour ne pas gaspiller la nourriture. Oui, mais quand on a une famille à nourrir, partager à plusieurs un unique blanc de poulet ne fait rêver personne. Qu’on vous rassure, l’équipe Tatie Maryse a plein d’idées recettes pour un reste de poulet. Voici […]

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POISSON LION : 4 façons (testées et approuvées) pour le cuisiner

C’est lors d’une vidéo Conseils et astuces pour apprendre à nettoyer le poisson lion (cliquez ici), que nous avons dégusté ces recettes hyper savoureuses mettant en valeur ce poisson. Autant d’idées savoureuses pour cuisiner le poisson lion… à la maison 😉 Pour la petite histoire, le poisson lion est un prédateur de nos eaux, non endémique, et […]

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14 recettes de LARDONS et de JAMBON trop faciles à faire

Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais quand vient l’heure des courses, il y a systématiquement dans mon panier du jambon et/ou des lardons. Ce qui nous séduit ? Leur côté bien pratique qui permet de les intégrer facilement à plein de recettes… Vous faites toujours les mêmes recettes !? Pas de […]

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