Le lambi, mollusque star des Antilles

Lambi : voilà un mot qui nous est familier, que nous connaissons tous et toutes, très employé dans notre région et qu’on ne retrouve pas dans le Larousse français ! Mais que savez-vous à propos du lambi !? Je vous propose de vous en dire plus sur la star des mers antillaises… Origine et expression […]

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Les châtaignes pays, une saveur inoubliable

Je vous propose de découvrir les châtaignes pays. Pour ceux qui ne connaissent pas, il s’agit bien de châtaignes que l’on trouve aux Antilles et non pas des châtaignes “européennes”. Elles sont produites par un arbre qui ressemble à l’arbre à pain. Frappée  par les grandes ressemblances qui existent entre un « arbre à pain »  et un « châtaigner », j’ai […]

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