Les CONSERVES au secours des cuisiniers pressés

Vous auriez du mal à trouver des plats tout préparés dans mes placards – j’adore cuisiner, mais ça vous le savez déjà ?. Pour autant je ne suis pas réfractaire à l’usage des conserves. Bien au contraire ! Elles sont de véritables aides culinaires dont il est dommage de se passer. Si vous voulez bien, […]

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15 GOÛTERS d’enfants, pratiques à glisser dans leur cartable

En matière de goûters d’enfants, nous sommes très nombreux à opter pour la praticité du goûter prêt à déguster. Packaging pratiques, pas de préparations à envisager… Dur dur de ne pas céder à l’appel de ces produits que nous réclament nos enfants. Et pourtant, vous savez au fond de vous que rien ne vaut ce […]

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Réussir la Pâte à choux

  • 20 min
  • 25 min
  • env.108 kcal/éclairs

Voici la recette de base de la pâte à choux que vous pourrez garnir comme vous le souhaitez !! Avec une préparation sucrée ou salée. A décliner de différentes manières, chouquettes, éclairs, paris-brest, choux salés … c’est parti !

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5 astuces imparables pour DONNER du GOÛT aux aliments en CONSERVE

De légumes, de poisson ou fruits de mer, et même de plats préparés, c’est vrai que les aliments en conserve dépannent bien. Hélas, le goût n’y est pas toujours. Il manque souvent un petit quelque chose pour vraiment les apprécier. Pourtant, il existe des astuces très simples pour donner du goût aux conserves même les […]

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Conseils pour réussir glaces et sorbets SANS SORBETIÈRE

Quand il fait chaud, un bon sorbet est toujours appréciable et surtout très facile à réaliser. On peut parfois se laisser freiner par l’absence de sorbetière, et pourtant nulle obligation d’en disposer pour réaliser glaces et sorbets maison (eh oui!). On vous donne nos astuces testées et vérifiées pour réussir glaces et sorbets sans sorbetière. […]

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Notre guide de la SALADE IDÉALE (pour un repas équilibré)

Les bars à salade n’ont jamais autant eu la côte, preuve que la salade longtemps associée au régime peut constituer un vrai bon repas, et pas uniquement pendant les grandes vacances ?. Bien entendu, nous ne parlons pas ici de la salade de laitue simplement assaisonnée de vinaigrette, mais bel et bien de la salade composée, équilibrée […]

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Bien s’équiper pour réussir ses cocktails

Les barmen des bars branchés rivalisent de créativité pour nous en mettre plein les yeux et réjouir nos papilles, et nous nous prenons à rêver d’en faire autant à la maison pour nos apéros entre amis. Oui mais, pour bien faire, il faut un minimum d’équipement : petite revue des ustensiles pour cocktails essentiels à […]

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