Recette du FLAN GIRAUMON COCO by Tatie Maryse

Nous adorons tous le flan au coco et sommes nombreux à apprécier le flan au giraumon. Que diriez-vous que ces deux saveurs soient associées dans un flan coco giraumon? Le résultat c’est un flan d’une douceur incomparable et tellement exquis.
De quoi varier les plaisirs en matière de dessert.
Lancez-vous dans ce flan coco giraumon et régalez-vous !

➡️ Recette réalisée par l’équipe Tatie Maryse pour la marque Régilait

• 15 min
• 30 min
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Préparation du flan giraumon et coco

Pelez puis faites cuire le giraumon à l’étouffé (c’est à dire à couvert) avec 2 c à s d’eau, à feu moyen pendant 10 minutes.

Une fois cuit, mixez le giraumon.

Préchauffez le four à 160°C.

Ajoutez à cette purée les laits concentrés Régilait, le lait de coco, le jaune d’oeuf et les épices.

Battez les bancs en neige puis incorporez-les délicatement au reste de la préparation.

Versez la préparation dans des ramequins individuels allant au four.

Déposez les ramequins dans plat avec un fond d’eau.

Enfournez pour 30 minutes.

Nos conseils et astuces pour réussir le flan coco giraumon :

• La cuisson du giraumon doit idéalement se faire à la vapeur ou à l’étouffée pour éviter de trop le gorger d’eau
• Si votre mixture est trop liquide, n’hésitez pas à diminuer la quantité de lait concentré non sucré
• En montant les blancs en neige, vous apporterez une grande légèreté à vos flans.
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