Recette des JALOUSIES à la confiture de BANANE – by Duchess Cook

  • 10 min
  • 50 min

Vous qui nous lisez, nous sommes certains que vous aimez ou aimerez ces jalousies à la confiture ! D’une simplicité déconcertante elle font une belle alternative aux habituels chaussons à la confiture dont nous avons partagé la recette ICI. Une idée de goûter facile que vous pouvez rendre plus technique en réalisant vous-même votre pâte […]

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Recette de la CONFITURE de BANANE – by Tatie Maryse

  • 39 min
  • 35 min
  • 1732 kcal /recette

Je vous l’assure cette confiture de banane est celle que je réalise le plus souvent tant elle est facile d’exécution (c’est aussi ma confiture préférée dans les pâtés à la confiture, je dois l’avouer). On met le tout dans la casserole, quelques tours de cuillère et il n’y a plus qu’attendre avant de se régaler… […]

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Recette du JUS de MANGO vert, by Tatie Maryse

  • 20 min
  • env. 188 kcal/verre (200 ml)

C’est de saison, les mangues et mangos sont présents partout! Autour de l’Atelier, nous sommes cernés, et en grande fan du jus de mango vert, l’occasion était trop belle d’en réaliser.  Ni une, ni deux, me voilà lancée dans la préparation d’un savoureux jus de mango vert pour le déjeuner. Nul ne résistera à sa saveur légèrement acidulée […]

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Recette du ZAKARI au BEURRE, by Duchess Cook

  • 1h20 dont 1h de pousse
  • 25 mim
  • env. 353 kcal/zakari

Suite à de nombreuses demandes de nos lecteurs, Tatie Maryse m’a demandé de partager avec vous ma recette de Zakari au beurre avec vous. Le zakari au beurre est une version bien plus moelleuse en bouche que la version du zacari nature déjà partagée sur le blog (cliquez ICI pour y accéder). C’est une version […]

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🎥 Recette des BISCUITS SALÉS, by Duchess Cook

  • 20 min
  • 25 min
  • env. 156 kcal/biscuit

La recette d’aujourd’hui est souvent réclamée par nos lecteurs, je ne vais pas vous faire patienter plus longtemps. Elle est désormais sur le blog afin de vous puissiez réaliser vos biscuits salés antillais chez vous.  

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Recette du GÂTEAU COCO PATATE douce, by Duchess Cook

  • 45 min
  • 45 min à 1h
  • env. 356 kcal/part

Cette recette de gâteau coco patate est inspirée du célèbre gâteau antillais « le gâteau malélevé ». Pour la petite histoire, le gâteau malélevé est un gâteau polisson car il réunit deux ingrédients très gourmands : la noix de coco en confiture et la patate douce. Le mariage de la noix de « coco » […]

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🎥 Recette de la PÂTE de PIMENT végétarien, selon Katreen

  • 10 min
  • 10 min
  • env. 234 kcal/100 g

Le piment végétarien est un pilier du goût de notre cuisine antillaise (cliquez ici). Personnellement, j’en mets dans presque toutes mes recettes salées et j’en fais même une confiture (cliquez ici). Aujourd’hui je vous propose de découvrir ma recette de pâte de piment végétarien, un must have si vous voulez mon avis. Dès que j’en récolte […]

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Recette du PAIN d’ÉPICES antillais, by Duchess Cook

  • 20 min
  • 20 à 25 min
  • env. 106 kcal /pain d'épices

Le pain d´épices réalisé aujourd’hui me ramène au temps où j’allais à Fort-de-France avec ma mère… Installée dans le taxi collectif sur le bord de mer, il y avait un monsieur avec un grand chapeau en paille qui passait avec nos délicieuses pâtisseries locales dans des sacs, de taxi en taxi, afin de les vendre… […]

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