Les qualités d’un bon boucher ? « Aimer la viande, toujours rechercher la qualité, accueillir le client avec sourire et convivialité, et bien sûr le conseiller ». Ce n’est pas moi qui le dit (mais je suis tout à fait d’accord), c’est Stévi, gérant de la boucherie Prairie Amant à Ducos qui le dit. Allons… Prairie Amant, […]

Vous connaissez Le Point de Vue ? Tout le monde connaît le Point de Vue… En tout cas, tout amateur de bonne cuisine créole devrait. Partons ensemble à la découverte de cette table emblématique du Nord Atlantique, et de la Martinique plus largement.😄   Cliquez sur la vidéo ci-dessous pour apprécier notre cuisine la plus authentique. […]

« Où qu’on aille ou quoi qu’on fasse aux Antilles, ça finit toujours pas un brè-manjé ! » 😂  Je n’exagère qu’à peine en le disant, car c’est assez vrai que nous aimons nous retrouver autour d’un repas. Moment convivial entre amis… Repas ! Réunion de famille… Repas ! Et même, randonnée matinale… Goûter ! 😅  Oui, […]

Tenté par l’expérience du « retour au pays » ? Découvrez en 13 épisodes comment les membres de la TeaM Tatie Maryse et leurs invités ont préparé et réalisé leur retour en Martinique. Un partage d’expérience sincère – nous vous livrons nos meilleures comme nos pires expériences – et truffé d’anecdotes parfois hilarantes, pour vous encourager (peut-être) […]

Envie de cuisiner avec vos enfants ? Avec vos petits-enfants ? L’atelier en vidéo Bien fait, vite prêt est fait pour vous. Avec Tatie Maryse dans votre cuisine vous pouvez animer de belle manière vos moments de partage et de complicité culinaire.     Invitez Tatie Maryse chez vous pour cuisiner avec elle, en temps […]

Loin d’être passé de mode, le tablier est aujourd’hui encore d’une grande utilité dans une cuisine. Si au quotidien on n’y pense pas tellement, il reste indispensable au cuisinier qui ne veut pas prendre le risque de devoir amener sa tenue au pressing le lendemain d’un repas de fêtes. Imaginez-vous recevant famille et amis autour […]

Première communion, Noël, week-end pluvieux… Toutes les occasions sont bonnes pour en déguster ! Grâce à l’atelier vidéo pain au beurre – chocolat, vous le réussirez à coup sûr en le réalisant en direct avec Tatie Maryse. Et pourquoi ne pas réunir quelques amis pour faire l’atelier ensemble… ?     Le principe de l’atelier […]

Vous l’avez tant réclamé, le voici enfin ! Le livre Recettes phare de Tatie Maryse est désormais disponible, en vente uniquement sur notre site.     Dans cet ouvrage, Tatie Maryse partage son amour pour les produits de chez nous et son approche, résolument créative, de la cuisine antillaise. Présentation de nos produits de terroir […]