Excellence glaces s’est agrandit pour mieux vous servir

Vous souvenez-vous du tour gourmand de la TeaM en 2019 ? Et vous souvenez-vous d’Excellence glaces ? Le seul maître artisan glacier de la Martinique nous avait alors ouvert les portes de son laboratoire (cliquez ici), pour notre plus grand plaisir gourmand… Et le vôtre ! À l’approche des fêtes, nous reprenons nos cuillères de dégustation, direction l’atelier d’Excellence glaces où de belles surprises nous attendaient… Vous venez avec nous ?

 

 

Il y a du nouveau chez Excellence glaces

Première surprise en arrivant à l’atelier, les lieux ont un peu changé. Le grand congélateur est toujours là, rempli de dizaines de pots de glaces et sorbets de tous les parfums, mais une nouvelle vitrine nous aguiche avec ses bâtonnets glacés très colorés. Du coup à peine entrés c’est déjà le casse-tête pour savoir quoi goûter en premier. 😅

 

bâtons glacés Excellence glaces Martinique

 

C’est surtout dans le laboratoire que la TeaM a pu mesurer le changement depuis le premier reportage (cliquez ici) en 2019. Entre autres équipements : deux turbines de compétition et une chambre froide immense ! Pascal semble fermement décidé à livrer une glace à chaque martiniquais qui lui en fera la demande. 😆

À pied d’œuvre, une équipe plus nombreuse aussi, jeune et dynamique s’affaire à la réalisation des différentes préparations du jour : nougatine, crème glacée manioc, etc. Ils attendent vos commandes, ils sont prêts… Pour les fêtes, ça va dépoter !

 

desserts glacés, flamme, bûches, galette des rois Excellence glaces Martinique

 

Passez vos commandes jusqu’au 18 décembre pour Noël, et jusqu’au 26 décembre 2022 pour le Réveillon.
Retrouvez adresses et numéros de téléphone en fin d’article.

 

L’autre GRANDE nouveauté

Excellence glaces a ouvert un magnifique point de vente à l’aéroport. Située au centre du hall, la boutique est immanquable… Et irrésistible ! Pascal Féval a su offrir un somptueux écrin à ses créations, un véritable temple de la gourmandise où chaque jour des mains expertes réalisent plus de 300 cornets avec une pâte à gaufrette maison délicatement parfumée de cannelle.

 

Excellence glaces Martinique

 

À l’heure des fêtes, la vitrine se pare également de sublimes desserts, tous plus tentants les uns que les autres. Des desserts à offrir et à s’offrir pour terminer un repas festif de la meilleure manière. 😋

 

desserts glacés, bûches, Excellence glaces Martinique

 

Ce qui n’a pas changé… Heureusement !

Chez Excellence glaces, TOUT EST FAIT MAISON ! L’atelier de production s’est développé en maintenant cette exigence. Pascal Féval est intransigeant sur la qualité des produits et des réalisations, et l’innovation continue de guider le développement pour notre plus grand plaisir. La carte (ultra !) gourmande d’Excellence glaces, ce sont plus de 60 parfums de sorbets, glaces et crèmes glacées. Et puis il a les fameux gâteaux glacés (et aussi pâtissiers maintenant !), les merveilleuses bûches de Noël, la somptueuse galette des rois glacée, et celle que l’on ne présente plus : la flamme, le dessert signature d’Excellence glaces.

 

desserts glacés, bûches, galette des rois Excellence glaces Martinique

 

Biscuit moelleux, saveurs intenses, parfums exceptionnels et éclats de caramel… Pour se laisser aller aux délices glacés d’Excellence glaces, il y a donc maintenant deux adresses. Vous pouvez passer vos commandes par téléphone au 0596 52 55 10 et sur le site internet d’Excellence glaces.

La boutique au bourg du Lamentin 

Excellence glaces
21 rue des Écoles, Bourg du Lamentin (97232)
tél. : 0596 52 55 10
Horaires : lun-ven 9h – 17h30 ; sam 9h-12h

La boutique de l’aéroport Aimé Césaire

Excellence glaces
Au centre du hall du terminal, face à la SAMAC
tél. : 0596 39 81 69
Horaires : ouvert 7/7 j, de 11h-21h

 

 

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Rédigé par Katreen, de la TeaM Tatie Maryse

Passionnée de cuisine depuis mon enfance, j’ai rejoins la TeaM Tatie Maryse en 2016 pour participer à cette aventure culinaire hors norme. Créatrice et animatrice culinaire au style éclectique, j’aime aussi partir à la rencontre de mon territoire et de ceux qui le font vivre. Je mets un point d’honneur à approfondir mes sujets et partage avec vous mes découvertes.
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