Recette de la TARTINE dinde, poivron et mozza, by Tatie Maryse

  • 15 min
  • 10 min
  • env. 223 kcal/tartine

Cette recette de tartine à la dinde mettra parents et ados d’accord sur le menu. Les jeunes apprécieront le côté snacking et savoureux de la recette. Les parents, le côté équilibré et facile à préparer de celle-ci. Elle est si simple, qu’elle peut être réalisée même par les plus jeunes ^_^ Trêve de blabla, je […]

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Recette de la BRUSCHETTA Oignon-Poivron, by Titoon Baker

  • 15 min
  • 10 min
  • environ 454 Kcal/bruschetta

C’est encore cette histoire d’apéro avec Katreen, vous vous en rappelez ? Bien, du coup avec ce fameux pesto menthe persil (cliquez ICI pour voir la recette), je fais une Bruschetta oignon poivron, juste DÉ-LI-CIEUSE. C’est vous dire j’en ai refait le soir en rentrant. C’est le genre de recette qui passe très bien le soir […]

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Recette des petites CRUDITÉS MARINÉES, by Katreen

  • 15 min
  • env. 64 kcal/pers.

Mes petites crudités marinées sont une recette express que j’aime préparer le soir. Légère mais savoureuse, elle accompagne à merveille tartes, feuilletés, cakes salés et autres recettes simples et rapides pour des dîners vite prêts. Elle est aussi délicieuse sur un simple bol de riz blanc parfumé. Bref, une recette passe partout, un régal pour […]

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Recette du Velouté de PATATE DOUCE et GIRAUMON, selon Katreen

  • 20 min
  • 30 min
  • env. 218 kcal/portion (entrée)

Le vent qui souffle fort chez nous et rafraîchit beaucoup l’atmosphère ces derniers jours me donne des envies de soupes. Pas vous ? En tout cas hier je me suis régalée d’un velouté de patate douce et giraumon… avec une petite crème de parmesan relevée de fines herbes… C’était super bon. La patate douce, comme […]

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Recette du CORNET de CRÊPE au LAMBI, by Tatie Maryse

  • 25 min
  • env. 60 kcal/cornet

Envie d’essayer une nouvelle présentation de crêpes? On a ce qu’il vous faut ! Après la présentation de Katreen sur les différents pliages de crêpes (cliquez ICI pour les découvrir), je vous propose une présentation nouvelle utilisant les tortilla. Les tortilla ce sont des galettes de blé que l’on trouve très facilement dans les rayons […]

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Recette du VELOUTÉ de PAPAYE aux crevettes, by Tatie Maryse

  • 20 min
  • 30 min
  • env. 517 kcal/pers (plat)

Voilà comment j’ai transformé une papaye verte esseulée : j’en ai fait un velouté de papaye verte aux crevettes. La papaye verte est un fruit que l’on aime consommer aux Antilles en gratin. Pourtant, comme j’aime le dire, quel dommage d’avoir une mono-utilisation d’un produit quand on peut en faire tant de choses! Donc après […]

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Recette du Carpaccio de CARAMBOLE et CHOU RAVE, by Katreen

  • 20 min
  • env. 57 kcal/pers. (hors vinaigrette)

Au cours de mon enquête sur « le bio en Martinique » (pour la lire, cliquez ici), j’ai été amenée à découvrir le marché de l’association Orga Péyi. Là, une vendeuse m’a fait goûté du chou rave. Elle en raffole mais je dois dire que je n’ai pas été aussi emballée. Il a un petit côté radis […]

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