7 TARTINADES à se lécher les doigts pour un APÉRO gourmand

Qui dit apéro dit souvent « tartinades ». Et c’est vrai qu’entre les cocktails (cliquez ici) et les accras (vous trouvez ça cliché ?), nous aimons bien tartiner quelques toasts. Beurres arrangés, légumes confits ou marinés, chairs émiettées, fraîche, aigre douce ou épicée… La tartinade apéritive fait toujours des heureux.   Les tartinades apéritives à […]

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Vos 5 SANDWICHS préférés sur le blog de Tatie Maryse

J’adore les sandwichs ! Et pour tout vous dire, je trouve dommage qu’ils aient tant de mal à se défaire de leur étiquette « malbouffe ». C’est que vu de ma fenêtre, un sandwich peut faire un repas rapide mais savoureux… tout en étant très sains. Vous voulez une démonstration ? C’est parti pour un […]

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10 recettes de la MER pour savourer les BEAUX JOURS

Il y a le ciel, le soleil et… les fruits de mer ! ? En ce moment j’aime moins la viande que le poisson, les crevettes, les moules… Sûrement à cause de la chaleur. Envie de fraîcheur, de légèreté… mais pas forcément de salades. Voici les 10 recettes fruits de mer sur lesquelles je lorgne […]

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Bien s’équiper pour réussir ses cocktails

Les barmen des bars branchés rivalisent de créativité pour nous en mettre plein les yeux et réjouir nos papilles, et nous nous prenons à rêver d’en faire autant à la maison pour nos apéros entre amis. Oui mais, pour bien faire, il faut un minimum d’équipement : petite revue des ustensiles pour cocktails essentiels à […]

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L’assortiment de VIANDES idéal pour un (vrai) BARBECUE ANTILLAIS !

J’adore les BBQ, autant l’ustensile que les grillades elles-mêmes. Et justement, aujourd’hui je vous livre ma sélection de viandes pour un vrai barbecue antillais. C’est sûr, votre prochaine grillade sera un grand moment gourmand.   Du poulet en veux-tu en voilà ! On ne va pas se refaire, hein ! Un barbecue antillais sans poulet, […]

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3 astuces (délivrées par un pro) pour une PÂTISSERIE MOINS SUCRÉE

Ah, la pâtisserie ! Tartelette aux fruits, éclair au chocolat, chou à la crème… Qui peut résister à ces gourmandises sucrées ? Et en même temps nous savons qu’il faut réduire notre consommation de sucre (cliquez ici)… Quel casse-tête, n’est-ce pas ? Une pâtisserie sans sucre peut-elle vraiment être gourmande ? Et bien oui ! Et […]

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