8 SALADES idéales pour un PIQUE-NIQUE

En ce qui me concerne, pas de pique-nique sans salade ! C’est si rapide et facile à faire, si pratique à transporter, et en même temps ça peut être tellement gourmand… De crudités, de pâtes, de riz, et même taboulés, voici 5 salades pour pique-nique que vous allez adorer partager. Et pendant que vous la […]

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📚 LIVRE : Notre cuisine aux herbes

Le livre Notre cuisine aux herbes met à la portée de tous la réalisation de 33 recettes antillaises dont les goûts et parfums savoureux doivent beaucoup à leurs garnitures aromatiques. Nos jardins de merveilleuses plantes qui, bien utilisées, subliment les plats les plus ordinaires. Parce que bon nombre sont à la fois aromatiques et médicinales, […]

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7 BOISSONS pour RAFRAÎCHIR les beaux jours

J’ai chaud, je n’en peux plus ! 🥵 Et ce ciel bleu qui me nargue alors que je suis à mon bureau. Avant d’aller faire un tour dans la cuisine, je vous livre une sélection de boissons rafraîchissantes à souhait, à siroter à la maison ou à glisser dans une glacière pour un pique-nique 😎. […]

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6 SAUCES et condiments pour relever vos FRUITS DE MER

Nous sommes tous bien d’accord, si vrrraiment il ne fallait en citer qu’une, ce serait la sauce chien (cliquez ici). On n’a toujours pas fait mieux pour relever un plat antillais. Mais si l’envie vous prenait, voici 6 condiments et sauces pour fruits de mer bien senties pour relever vos recettes, au quotidien comme pour les […]

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📚 LIVRE : La PÂTISSERIE antillaise

Notre livre La pâtisserie antillaise met à la portée de tous la réalisation de 33 recettes antillaises parmi les plus traditionnelles mais aussi des créations contemporaines, signées Tatie Maryse. En suivant les recettes pas à pas, vous réussirez à coup sûr le fameux gâteau à l’ananas antillais, mais aussi le traditionnel Robinson. Vous (re)découvrirez aussi […]

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Les HERBES SAUVAGES antillaises, un trésor offert par la nature

Certaines des « mauvaises herbes » de nos jardins sont de véritables trésors. Trésors nutritionnels, trésors gourmands, et même vertus santé ! Il est tant pour nous de redécouvrir nos herbes sauvages antillaises, nos fameuses PANCs (plantes alimentaires non conventionnelles), et qu’elles retrouvent le chemin de nos assiettes… Sans attendre pour cela que le port soit en […]

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