Franciane Desmazon, cheffe et gérante de L’Oasis des Saveurs en Martinique, sublime la cuisine créole avec créativité. Elle valorise les produits locaux à travers des recettes revisitées, mêlant tradition et modernité. Découvrez son parcours, ses spécialités et sa passion culinaire.

Navin Nicolas, chef du restaurant Cap sur l’Océan à Saint-François, incarne l’excellence culinaire en Guadeloupe. Il allie traditions locales et saveurs méditerranéennes avec des produits frais et locaux pour créer des plats authentiques et innovants.

Découvrez l’histoire de Serge Larrenduche, gérant passionné du Restaurant 1643, un véritable joyau de la gastronomie martiniquaise situé au Carbet. Depuis 2019, cet établissement emblématique s’est transformé sous sa direction en un lieu incontournable, où la cuisine locale et le savoir-faire culinaire se rencontrent pour offrir des moments inoubliables.     Qui est Serge Larrenduche […]

The Factory, concept store à Pointe-à-Pitre, célèbre l’artisanat et le patrimoine guadeloupéens. Produits locaux, visites culturelles en tuk-tuk, ateliers et événements, ce lieu unique valorise savoir-faire, histoire et traditions pour une immersion authentique en Guadeloupe.

Découvrez Davio Soupama, co-gérant du Restaurant Perle Bleue en Martinique, qui sublime le terroir local à travers des plats audacieux comme le lambi au roquefort. Une rencontre entre passion, créativité et tradition dans un cadre idyllique en bord de mer.

Jade Maachi, directrice passionnée du Bao Beach à Sainte-Anne, allie saveurs martiniquaises et influences internationales. Avec des produits locaux et une cuisine créative, elle offre une expérience culinaire unique, célébrant tradition, innovation et terroir martiniquais.

Partons à la rencontre de la fondatrice de L’Atelier Fruité en Martinique. Elle valorise les fruits locaux oubliés en produits gourmands et écoresponsables comme le Carambanane. Une démarche innovante alliant respect du terroir, traditions martiniquaises et tendances alimentaires modernes.

Claude Rosalie, fondatrice de Mon Beurre Créole, réinvente les saveurs traditionnelles martiniquaises avec des beurres aromatisés uniques. Alliant innovation et respect du terroir, ses créations célèbrent la richesse culinaire locale tout en modernisant les traditions. Découvrez l’artisanat martiniquais authentique.