Le MOMBIN, un fruit succulent trop souvent négligé

La prune mombin est définitivement un de mes fruits préférés, et de loin celui dont j’attends le plus impatiemment la saison chaque année. Une de mes amies dit souvent que “le destin de ce fruit est de mourir écrasé sur la route”. Un destin que je refuse, et je me fais chaque année un devoir […]

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6 CHAIRS qui apprécient d’être cuisinées avec des FRUITS

Vous nous connaissez bien maintenant. Tout en étant très attachés à notre patrimoine culinaire, nous n’hésitons pas à sortir un peu des sentier battus. Après les légumes en desserts (cliquez ici), voici les fruits dans les plats salés. Ce sont des associations que vous connaissez sûrement, ne serait-ce qui si vous êtes amateurs de cuisine […]

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Offrez-vous une POZ’ fraîcheur avec Tatie Maryse

Alors, vous y étiez ou pas ? Quoi, vous avez manqué la dégustation en avant-première des POZ’ fraîcheur de Tatie Maryse ! Allons, ce n’est pas grave car en vous rendant à la boucherie Prairie Amant (Ducos) ou dans votre Kréyol Market (Le Robert), nos distributeurs exclusifs durant notre phase de lancement, vous pouvez dès […]

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8 SALADES idéales pour un PIQUE-NIQUE

En ce qui me concerne, pas de pique-nique sans salade ! C’est si rapide et facile à faire, si pratique à transporter, et en même temps ça peut être tellement gourmand… De crudités, de pâtes, de riz, et même taboulés, voici 5 salades pour pique-nique que vous allez adorer partager. Et pendant que vous la […]

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📚 LIVRE : Notre cuisine aux herbes

Le livre Notre cuisine aux herbes met à la portée de tous la réalisation de 33 recettes antillaises dont les goûts et parfums savoureux doivent beaucoup à leurs garnitures aromatiques. Nos jardins de merveilleuses plantes qui, bien utilisées, subliment les plats les plus ordinaires. Parce que bon nombre sont à la fois aromatiques et médicinales, […]

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7 BOISSONS pour RAFRAÎCHIR les beaux jours

J’ai chaud, je n’en peux plus ! 🥵 Et ce ciel bleu qui me nargue alors que je suis à mon bureau. Avant d’aller faire un tour dans la cuisine, je vous livre une sélection de boissons rafraîchissantes à souhait, à siroter à la maison ou à glisser dans une glacière pour un pique-nique 😎. […]

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