Si vous êtes comme moi, il n’y a pas un mais plusieurs desserts en clôture de vos repas de fête. Il est vrai que le 25 décembre je suis très attachée à la bûche de Noël (cliquez ici), que je fais toujours moi-même, mais pour la veille de Noël, le réveillon de la St-Sylvestre, et […]

Je vous avais dit que Tatie Maryse vous préparait encore quelques surprises… Après la Poz’ fraîcheur (cliquez ici), la Poz’ dombrés (cliquez ici) et la Poz’ douceur (cliquez ici), voici la Poz’ snacking ! Encore une fois, tout est dit dans le nom : la Poz’ snacking est une collection de gourmandises salées, toujours au […]

Nous l’avons souvent dit dans notre podcast (cliquez ici), la cuisine antillaise se partage. Repas de famille, promotions ou remises de diplômes, et même rencontres sportives (si, si ! 😆)… Quelles que soient les occasions, nous aimons nous retrouver autour d’une table ou d’une collation. Les préparations sont opulentes : on en fait toujours trop […]

Quoi, vous ne connaissez pas encore la Poz dombrés ! 😯 Alors vous êtes au bon endroit. Vous ne le savez pas encore mais la Poz’ dombrés, c’est votre nouvelle lunch box favorite – rien que ça ! Blague à part… Poz’, la gamme traiteur lancée par Tatie Maryse, se positionne comme le spécialiste des […]

Je suis sûre que ça existe mais je n’en connais pas… Des gens qui n’aiment pas le fromage. Je veux dire… Chez nous on aime au minimum le gruyère et l’emmental, indissociables du GRATIN ! Et le gratin ici, nous en faisons à tout, autant de légumes que de poisson et même garnis de viande. […]

Définitivement, le giraumon est un légume vert incontournable de nos terroirs et de notre patrimoine culinaire. Tout le monde en mange – même ceux qui n’aiment pas ont quand même une recette « qui passe ». Mais le connaissons-nous vraiment ? Petite revue de détails de ce fameux giraumon antillais, source de tant de gourmandise.     […]