Recette des LÉGUMES FUMÉS antillais, selon Katreen

  • 30 min
  • 1h10
  • env. 337 kcal/portion

Toutes les occasions sont bonnes pour sortir le barbecue. Pour préparer de succulentes grillades (cliquez ici) bien sûr… mais aussi pour des légumes fumés ! Vous avez déjà essayé ? C’est juste trop-bon. Ils accompagnent merveilleusement les plats de viandes grillés mais apportent aussi beaucoup de saveurs et d’originalité aux menus végétariens. Avec tout ça, pas […]

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Recette du CARPACCIO de tomate à l’ananas, selon Katreen

  • 15 min
  • env. 98 kcal/portion

Je m’apprêtais à préparer un carpaccio de tomates (cliquez ici) pour le déjeuner quand j’ai croisé un ananas dans le panier de Tatie Maryse. Quelques croûtons, de la coppa… La petite histoire se termine 20 min plus tard en un délicieux et rafraîchissant carpaccio tomate ananas. Bien évidemment relevé d’une vinaigrette au piment végétarien (cliquez […]

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Recette de la Salade de CHISTOPHINE à la POMME, selon Katreen

  • 15 min
  • 15 min
  • env. 140 kcal/portion

Voici une belle manière d’apprêter un de nos légumes favori. La salade de christophine à la pomme est une recette pleine de fraîcheur à savourer quand il fait chaud. Aussi bien pour donner du pep à un menu végétarien que pour accompagner une bonne grillade. Il ne faut que quelques minutes pour réaliser ma petite […]

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Recette de la TARTE POULET fumé & LAITUE – Tatie Maryse

  • 35 min
  • 25 min
  • env. 400 kcal /tartelette

De la laitue dans une tarte? Mais attend Tatie Maryse ça va lâcher plein d’eau? 😳 J’imagine déjà les nombreuses réactions à la lecture du titre de la recette et pourtant la laitue se cuisine aussi! Pour preuve ce velouté de laitue que nous avions déjà partagé sur le blog, mais aussi cette recette de […]

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Recette du Granité CERISE-PAYS, selon Katreen

  • préparation 10 min, refroidissement 2h

Quelle chaleur ces derniers jours ! Je ne sais pas pour vous mais moi, je n’en peux plus. Et tout est bon pour se rafraîchir. Aujourd’hui j’ajoute le granité cerise-pays à mon Top de recettes rafraîchissantes (cliquez ici). A peine plus sucré que le jus fraîchement extrait, légèrement acidulé, il passe aussi bien au dessert qu’au goûter… […]

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Recette de la COMPOTÉE de TOMATE et poivron, selon Katreen

  • 10 min
  • 15 min

Cette compotée de tomate et poivron, c’est le joker que je sors quand je n’ai pas beaucoup de temps pour préparer l’apéritif. Car la compotée tomate-poivron est une recette express toujours appréciée, qui se prépare vraiment en un rien de temps avec les ingrédients de base de nos fonds de cuisine. Elle confirme bien la […]

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