Recette du Velouté de CHRISTOPHINE Express by Titoon Baker

  • 10 min
  • 35 min
  • env. 161 kcal/la recette

Lors d’un « marathon culinaire » comme on en fait souvent à l’Atelier, je me lance dans une réflexion d’apéritif, et vous savez comment ça se passe, tout commence dans l’imaginaire pour ensuite aller sur papier. Et je voyais un velouté de couleur pâle relevé par un topping bien croquant et un fond de bouillon […]

Lire la suite

Recette de la Bouchée à la reine aux fruits tropicaux, by Katreen

  • préparation 20 min + réfrigération 20 min
  • 5 min
  • env. 371 kcal/pers.

Quand il fait chaud et que l’envie de fruits se fait pressante j’aime bien préparer des salades de fruits (cliquez ici), hautes en couleurs et en parfums. Et de temps en temps la salade de fruits finit en bouchée à la reine aux fruits. Le top de la gourmandise : la douceur et la fraîcheur […]

Lire la suite

Recette de la Papillote de poisson et tagliatelles de légumes, by Katreen

  • 25 min
  • 20 min
  • env. 555 kcal/pers.

Cette papillote de poisson et tagliatelles de légumes est une preuve que l’on peut manger copieux, riche en arômes et en saveurs… et pourtant léger ! C’est un plat simple à réaliser. Quelques découpes de légumes et aromates et c’est dans le four que s’opère la magie. Et tout y est : le féculent pour l’énergie, la […]

Lire la suite

🎥 Recette du RAGOÛT de COCHON orange et shrubb, by Tatie Maryse

  • 45 min
  • 2 heures
  • env. 800 kcal/pers

Cette année, je me lance : j’ose un ragoût de cochon différent pour Noël, un ragoût de cochon orange et shrubb. J’imagine les réflexions de type « que va t-elle encore nous faire, Tatie Maryse ». Que je vous rassure, dans ce ragoût de cochon vous trouverez nos éléments emblématiques de Noël : du cochon, […]

Lire la suite

Recette de la BÛCHE Passion et groseille-pays, selon Katreen

  • préparation 2h + réfrigération 3h
  • 25 min
  • 382 kcal/pers

Cette recette de bûche de noël passion et groseille-pays m’a été inspiré par mon frère, qui m’a apporté il y a quelques semaines le produit d’un grand moment de pâtisserie maison. Avec son amie, ils s’étaient lancé dans la réalisation d’un gâteau fourré d’une délicate mousse passion et recouvert d’un miroir aux fruits rouges. Je […]

Lire la suite

Recette des mini-TARTES CHOCOLAT poire vanillée – by Tatie Maryse

  • 20 min
  • 30 min

A la recherche d’un dessert qui en jette et qui n’est pas trop prise de tête? On a ce qu’il vous faut avec cette recette de mini-tartes chocolat poire. Une association de saveurs classique me direz-vous, mais quand on n’a pas envie de se prendre la tête, on pense d’abord efficacité. Rapides à préparer, gourmandes […]

Lire la suite

Partagez sur vos réseaux préférés

Astuces
rafraîchir salade

Des cours de cuisine antillaise toutes les semaines en Martinique !

Découvrez la boutique de Tatie Maryse

* Chèques vacances ANCV acceptés

Programme des ateliers de cuisine Programme des ateliers de cuisine
Cartes cadeaux Cartes cadeaux
Livres de recettes Livres de recettes
Ateliers entreprises Ateliers entreprises
📩 Recevez nos idées MENUS

Ma page Google+