Recette des GAUFRES au fromage, légumes et lardons – Tatie Maryse
Voilà une recette que vos enfants vont adorer à coup sûr !! La recette des Gaufres au fromage , légumes et lardons.
Et pas n’importe quel fromage, dans ces gaufres se cache du fromage LA VACHE QUI RIT ! Je ne dis plus rien je laisse place à la recette !
- 20 min
- 4 à 5 minutes
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Ingrédients
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Pour 8 gaufres :
** Garniture :
6 portions de fromage La Vache qui rit
200 g de lardons
210 g de courgette
110 g de giraumon
11 g d’ail (2 gousses)
2 piments végétariens
2 branches d’oignons pays
2 branches de persil
33 g d’échalote
** Pâte à gaufre :
20 g de lait demi-écrémé
40 g de beurre demi-sel
2 oeufs
2 g de levure chimique
106 g de farine
1 pincée de quatre épices
1 pincée de poivre
1 pincée de bouquet garni
Préparation de vos gaufres à La vache qui rit , légumes et lardons :
Préparez toutes vos garnitures de vos gaufres au fromage :
Faites cuire vos lardons dans une casserole sans ajouter de matière grasse.
Puis égouttez-les afin de retirer le maximum de gras.
![Gaufres au fromage légumes et lardons](https://www.tatiemaryse.com/wp-content/uploads/2019/06/Photo-14-06-2019-10-20-04-copie-300x205.jpg)
Râpez le giraumon et la courgette.
Mettez vos légumes râpés dans un linge propre et pressez le afin de retirer le maximum d’eau
et réservez vos légumes pour tout à l’heure.
Mixez finement vos aromates (oignons pays, échalote, persil, piment végétarien et ail).
![Gaufres au fromage légumes et lardons](https://www.tatiemaryse.com/wp-content/uploads/2019/06/Photo-14-06-2019-10-49-30-copie-300x205.jpg)
Passez à la préparation de la pâte à gaufres :
Mettez la farine et la levure dans un bol, ajoutez les oeufs et commencez à mélanger au fouet puis ajoutez le lait en mélangeant simultanément
Ajoutez le quatre épices, le poivre et le bouquet garni.
![Gaufres au fromage légumes et lardons](https://www.tatiemaryse.com/wp-content/uploads/2019/06/Photo-14-06-2019-10-56-14-copie-300x205.jpg)
Ajoutez à votre pâte toutes vos garnitures, la mixture d’aromates, vos légumes ainsi que les lardons et mélangez bien.
Déballez vos fromages La Vache qui rit , intégrez-les grossièrement à la préparation en mélangeant délicatement à l’aide d’une spatule.
![Gaufres au fromage légumes et lardons](https://www.tatiemaryse.com/wp-content/uploads/2019/06/Photo-14-06-2019-11-25-13-copie-300x205.jpg)
Faites chauffer votre gaufrier, une fois celui-ci bien chaud verser-y un peu de préparation .
![Gaufres au fromage légumes et lardons](https://www.tatiemaryse.com/wp-content/uploads/2019/06/Photo-14-06-2019-11-40-09-copie-300x205.jpg)
Laissez vos gaufres cuire pendant 4 à 5 minutes.
Elles doivent être bien dorées.
![Gaufres au fromage légumes et lardons](https://www.tatiemaryse.com/wp-content/uploads/2019/06/Photo-14-06-2019-11-48-44-copie-300x205.jpg)
Une fois vos gaufres au fromage cuites, mettez-les sur une grille en attendant que les autres cuisent.
Bonne dégustation !
Mes conseils et astuces pour réussir vos gaufres au fromages, légumes et lardons :
– Ne négligez pas l’étape ou vous devez presser les légumes afin de retirer l’eau, si non votre pâte risque de lâcher beaucoup d’eau à la cuisson
– Laisser des morceaux dans les pâte permet plus d’onctuosité à la dégustation.
– Égouttez bien vos lardons afin de retirer le maximum de gras.
– Cette recette ne contient pas de sel ajouté, car le fromage « La vache qui rit » et les lardons sont déjà salés.
– Mettre vos gaufres sur une grille permet qu’elles refroidissent sans se ramollir .
– Pour plus de recettes contenant de « La Vache qui rit » cliquez ici
– Des recette sucrés et salés avec le fromage « Kiri » cliquez ici
Un vrai dlice, en plus c leger.. Le lust c que je n’avais pas d’inspiration… C t just Impeccable…
Merci la team
Bonjour Kerline, merci pour ce retour! Ravie que cette recette t’ait plu ?
À bientôt sur le blog!