Recette de la SAUCE au BLEU spéciale grillade, by Katreen

  • 5 min
  • 5 min
  • env. 560 kcal

L’idée de vous proposer une sauce au bleu m’est venue lors de notre reportage à la boucherie Prairie Amant (cliquez ici). Comme il fallait bien qu’on teste la viande pour vous donner notre avis – un dur sacrifice, croyez-moi 😉 – on a acheté quelques pièces de boucher. Et on a demandé à notre spécialiste comment il […]

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Recette du CROQUE-MONSIEUR bœuf et légumes grillés, by Tatie Maryse

  • 25 min
  • 8 min
  • env. 702 kcal/croque

Pour le quotidien, le croque monsieur peut constituer un plat complet, à condition qu’il réunisse tous les ingrédients qu’il faut ! C’est le cas dans cette version gourmande et complète du croque monsieur qui a été un grand succès lors d’un de nos shows culinaires au centre commercial La Galleria… Un sandwich dont je partage de […]

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Recette de la TARTINE dinde, poivron et mozza, by Tatie Maryse

  • 15 min
  • 10 min
  • env. 223 kcal/tartine

Cette recette de tartine à la dinde mettra parents et ados d’accord sur le menu. Les jeunes apprécieront le côté snacking et savoureux de la recette. Les parents, le côté équilibré et facile à préparer de celle-ci. Elle est si simple, qu’elle peut être réalisée même par les plus jeunes ^_^ Trêve de blabla, je […]

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Recette des CÔTES de PORC à l’ORANGE, by Tatie Maryse

  • 10 min
  • 10 min
  • env. 451 kcal/pers

Ce midi,  je me lance dans une recette rapide de côte de porc : des côtes de porc cuisinées à l’orange. Un mélange de saveurs assurément délicieux tant le cochon se marie bien avec les notes d’agrumes. Et pour que cette recette devienne une de vos recette familiales préférées, je cuisine le porc et le […]

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Recette du POULET au four & ses POMMES de TERRE, by Tatie Maryse

  • 10 min
  • 55 min
  • env. 367 kcal/pers

Qui n’est pas fan du célèbre « poulet pomme de terre au four »? Moi je ne résiste pas à cette association qui est toujours une valeur sûre. Des pommes de terre fondantes, un poulet bien doré, le tout cuit ensemble pour un maximum de saveurs… Pas besoin de vous faire un dessin, vous savez de quoi […]

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Recette de la sauce PESTO MENTHE PERSIL, by Titoon Baker

  • 15 min
  • environ 857 Kcal pour la recette

Petit apéro avec Katreen et je réfléchis à comment garnir ma Bruschetta. Tout de suite je pense à un pesto, mes yeux tombent sur la jardinière de menthe, pleine à craquée et juste à côté d’elle celle de persil… et BIM ! Mon palais et mon cerveau se sont connectés et ça a donné naissance au […]

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Recette du PAIN d’ÉPICES antillais, by Duchess Cook

  • 20 min
  • 20 à 25 min
  • env. 106 kcal /pain d'épices

Le pain d´épices réalisé aujourd’hui me ramène au temps où j’allais à Fort-de-France avec ma mère… Installée dans le taxi collectif sur le bord de mer, il y avait un monsieur avec un grand chapeau en paille qui passait avec nos délicieuses pâtisseries locales dans des sacs, de taxi en taxi, afin de les vendre… […]

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Recette des petites CRUDITÉS MARINÉES, by Katreen

  • 15 min
  • env. 64 kcal/pers.

Mes petites crudités marinées sont une recette express que j’aime préparer le soir. Légère mais savoureuse, elle accompagne à merveille tartes, feuilletés, cakes salés et autres recettes simples et rapides pour des dîners vite prêts. Elle est aussi délicieuse sur un simple bol de riz blanc parfumé. Bref, une recette passe partout, un régal pour […]

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