Recette des VERRINES au SAUMON fumé et à la COURGETTE, by Katreen

  • 30 min
  • env. 38 kcal/verrine

Que diriez-vous d’une petite verrine de saumon fumé et courgette à l’apéritif de votre réveillon de la St-Sylvestre ? C’est vrai qu’en Martinique, nous sommes très attachés à nos plats de fêtes traditionnels, tels les pâtés salés et le jambon caramélisé, qui mettent surtout à l’honneur le cochon (cliquez ici). Mais après noël, nous convoquons plus […]

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Recette des BOUCHÉES à la crème de MORUE, by Katreen

  • 25 min
  • env. 23 kcal/bouchée

Que diriez vous de quelques bouchées à la morue à l’heure de l’apéro ? Je ne sais pas pour vous, mais bon nombre de mes meilleurs souvenirs avec mes proches sont souvent associés à de bons repas. Imaginez un peu… une randonnée un peu fatigante ?… Un bon pique-nique ! Un week-end de pêche dans le […]

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Recette du POISSON express, MOUTARDE et MIEL, selon Tatie Maryse

  • 10min
  • 25min
  • env. 490 kcal/pers

Cette recette de poisson express est une de ces recettes qu’on improvise avec ses fonds de tiroirs et surtout qui dépanne quand on a peu de temps devant soi. Pour qu’elle soit express, je suis partie d’un poisson déjà mariné et assaisonné. Ensuite, on enduit d’une garniture qui a du goût, on enfourne et on […]

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Recette des CROQUETTES de TI-NAIN morue, selon TaTie Maryse

  • 25min
  • env. 1890 kcal/préparation hors friture

Ce week-end, la famille était réunie, je me suis essayée aux croquettes de ti-nain morue, sur une idée originale de ma belle-mère. Voilà une semaine qu’elle m’en parle et que je lui ai promis de le faire ce dimanche. C’est donc chose faite et je suis en effet super contente du résultat ! Sous sa […]

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Recette du PAIN SURPRISE façon Sandwich cake, selon Tatie Maryse

  • 20 min

Le pain surprise c’est une idée d’apéritif toujours bienvenue durant les fêtes et même durant diverses occasions en cours d’année. Cette année, je voulais vous proposer mon pain surprise et suis tombée par hasard sur cette tendance nouvelle venue de Finlande que je trouve super classe : le sandwich cake. Le sandwich cake est une […]

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Recette des CHOUX à la crème de MORUE, selon Tatie Maryse

  • 40min
  • env. 81 kcal/chou

Les choux à la crème de poisson c’est une idée apéritive originale qui fait toujours son effet! Aujourd’hui, je vous propose de découvrir ma recette de choux à la crème de morue; une recette fortement approuvée par mon entourage qui depuis m’en réclame toutes les variantes possibles et imaginables 🙂 Il ne m’en fallait pas […]

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Recette des TOMATES FARCIES au THON, selon Tatie Maryse

  • 20min
  • env. 109 kcal/tomate

Un jour alors que je rendais visite à ma mamie, celle-ci avait préparée pour le déjeuner en hors d’œuvre cette recette de tomates farcies au thon ô combien simple, mais ô combien délicieuse. Sincèrement les amis cette recette est à tomber par terre. Elle est savoureuse, équilibrée, fraîche : tout pour être partagée avec vous […]

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Recette de l’IGNAME AU FOUR, selon Tatie Maryse

  • 15min
  • 1h10
  • env. 514 kcal/pers

L’igname au four (ou en robe des champs ^_^ ) c’est la recette que j’affectionne les jours où je n’ai pas envie de passer trop de temps en cuisine. Car ce qu’il y a de génial c’est que c’est le four qui travaille en majorité. Cette recette est l’alliée des soirs après le boulot et […]

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