🎥 Recette de la Flammekueche au Thon et légumes selon Cassie
Salut! Voici une petite recette bien bonne et facile à réaliser. La flammekueche au thon et légumes est parfaite pour un dîner rapide sans se prendre la tête. La recette suit, toujours au bon goût de chez nous!
- 25 min
- Env. 12 min.
- env. 1000 Kcal Ajouter à mes favoris
Ingrédients
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Pour 2 flam':
** Pâte:
300 g de Farine
150 g d’eau
3 g de sel
17 g d’huile de tournesol
** Crème:
180 g de crème fraîche épaisse
1 branche d’oignon pays
1 branche de persil
1 gousse d’ail
1 piment végétarien
2 pincées de sel
1 tour de moulin à poivre
1 pincée de bouquet garni
1 branche de petit thym
** Garniture:
Préparation au thon:
1 boîte de thon de 115 g
1 pincée de sel
1/4 d’oignon
Jus de citron
piment fort (facultatif)
bouquet garni
quatre épices
100 g de poivron jaune
100 g de champignon de Paris
100 g d’oignon
1 tomate
Préparation de la flammekueche au thon et légumes:
La recette en vidéo :
La recette en pas à pas :
Préchauffez votre four à 200° sur chaleur tournante avec la sole du bas.
Coupez vos aromates: l’oignon pays, le persil, le piment végétarien et l’ail.
Dans un bol, mélangez la crème fraîche épaisse et vos aromates et l’ail pressé.
Puis ajoutez le reste des épices composant la crème.
Dans un bol mettez votre thon avec son jus, puis ajoutez les ingrédients composant la préparation au thon, coupez très finement l’oignon et ajoutez le au thon.
Mélangez.
Coupez les reste de votre garniture, l’oignon, les champignons et le poivron jaune en lamelles et la tomate.
Passez à la préparation de votre pâte.
Dans un grand bol, mettez votre farine, le sel, et l’huile.
Commencez à pétrir en ajoutant l’eau progressivement. Pétrissez environ 2 min afin d’obtenir une pâte bien homogène.
Sur du papier sulfurisé étalez votre pâte sur 3 mm environ.
Nappez généreusement la pâte de votre mélange de crème et d’aromates.
Garnissez votre flammekueche, de thon, de champignon, de tomate, de poivron et d’oignon en lamelles.
Saupoudrez d’un peu de bouquet garni et enfournez pendant 10 à 12 minutes environ.
Mes conseils et astuces pour réussir votre flammekueche au thon et légumes:
– Une fois que vous avez ajouté l’eau à la pâte, n’hésitez pas à bien la pétrir.
– Garnissez votre flammekueche comme vous le sentez.
– Cette recette de flammekueche se laisse manger froide aussi.
– Deux autres recettes de flammekueche:
La Flammekueche au poulet fumé
La Flammekueche aux lardons et banane
Salut l’équipe,
Depuis le confinement épisode 1, c’est devenu une de mes recettes préférées. L’association de la crème avec nos épices, un pur kiff. Je la réalise avec des oignons et poivrons rouges. Je soupoudre d’herbes de Provence et de parmesan avant d’enfourner. C’est un vrai régal cette recette!!