đŸŽ„ Recette de la Flammekueche au Thon et lĂ©gumes selon Cassie

1 novembre 2019

Salut! Voici une petite recette bien bonne et facile Ă  rĂ©aliser. La flammekueche au thon et lĂ©gumes parfait pour un dĂźner rapide sans se prendre la tĂȘte. La recette suit, toujours au bon goĂ»t de chez nous!

 

Flammekueche au thon Antilles

 

Ingrédients
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Pour 2 flam':

** PĂąte:
300 g de Farine
150 g d’eau
3 g de sel
17 g d’huile de tournesol


** CrĂšme:

180 g de crĂšme fraĂźche Ă©paisse
1 branche d’oignon pays
1 branche de persil
1 gousse d’ail
1 piment végétarien
2 pincées de sel
1 tour de moulin Ă  poivre
1 pincée de bouquet garni
1 branche de petit thym

** Garniture:

Préparation au thon:
1 boĂźte de thon de 115 g
1 pincée de sel
1/4 d’oignon
Jus de citron
piment fort (facultatif)
bouquet garni
quatre Ă©pices

100 g de poivron jaune
100 g de champignon de Paris
100 g d’oignon
1 tomate

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Préparation de la flammekueche au thon et légumes:

La recette en vidéo :

La recette en pas Ă  pas :

Flammekueche Ă  l'antillaise

Préchauffez votre four à 200° sur chaleur tournante avec la sole du bas.
Coupez vos aromates: l’oignon pays, le persil, le piment vĂ©gĂ©tarien et l’ail.

Flammekueche Antilles

Dans un bol, mĂ©langez la crĂšme fraĂźche Ă©paisse et vos aromates et l’ail pressĂ©.
Puis ajoutez le reste des Ă©pices composant la crĂšme.

Flammekueche au thon

Dans un bol mettez votre thon avec son jus, puis ajoutez les ingrĂ©dients composant la prĂ©paration au thon, coupez trĂšs finement l’oignon et ajoutez le au thon.
MĂ©langez.

Flammekueche au thon

Coupez les reste de votre garniture, l’oignon, les champignons et le poivron jaune en lamelles et la tomate.

Flammekueche Ă  l'antillaise

Passez à la préparation de votre pùte.
Dans un grand bol, mettez votre farine, le sel, et l’huile.
Commencez Ă  pĂ©trir en ajoutant l’eau progressivement. PĂ©trissez environ 2 min afin d’obtenir une pĂąte bien homogĂšne.

Flammekueche au thon

Sur du papier sulfurisé étalez votre pùte sur 3 mm environ.

Flammekueche Antilles

Nappez gĂ©nĂ©reusement la pĂąte de votre mĂ©lange de crĂšme et d’aromates.

Flammekueche au thon

Garnissez votre flammekueche, de thon, de champignon, de tomate, de poivron et d’oignon en lamelles.

Saupoudrez d’un peu de bouquet garni et enfournez pendant 10 Ă  12 minutes environ.

Mes conseils et astuces pour réussir votre flammekueche au thon et légumes:

– Une fois que vous avez ajoutĂ© l’eau Ă  la pĂąte, n’hĂ©sitez pas Ă  bien la pĂ©trir.
– Garnissez votre flammekueche comme vous le sentez.
– Cette recette de flammekueche se laisse manger froide aussi.
– Deux autres recettes de flammekueche:
La Flammekueche au poulet fumé
La Flammekueche aux lardons et banane

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A propos de Cassie, de la TeaM Tatie Maryse

Fan de pùtisserie (mais aussi de salade ^_^), autodidacte, j'aime innover et mettre au goût de chez nous, tout ce qui fait briller mes yeux et saliver mon palais. Suivez-moi dans mes découvertes entre saveurs salées et sucrées...

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