🎥 Recette des BISCUITS sablés aux quatre-épices de la TeaM

  • 15 min
  • 15 min
  • env. 78 kcal/biscuit

Mon beau sapin, roi des forêts que j’aime ta verdure… Vous ai je déja dit à quel point j’aime cuisiner à Noël. Que seraient Les fêtes de fin d’année sans les gâteaux de notre enfance ? Aujourd’hui je vous propose de réaliser des Biscuits sablés aux quatre-épices. En réalité cette recette me vient de ma mère, mais […]

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Recette du Velouté de CHRISTOPHINE Express by Titoon Baker

  • 10 min
  • 35 min
  • env. 161 kcal/la recette

Lors d’un « marathon culinaire » comme on en fait souvent à l’Atelier, je me lance dans une réflexion d’apéritif, et vous savez comment ça se passe, tout commence dans l’imaginaire pour ensuite aller sur papier. Et je voyais un velouté de couleur pâle relevé par un topping bien croquant et un fond de bouillon […]

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🎥 La réalisation du JAMBON ARTISANAL!

Saviez-vous qu’il est très facile de réaliser son jambon artisanal pour Noël (et aussi tout au long de l’année)? Par artisanal, j’entends la préparation de votre jambon tout juste sorti du boucher et préparé de A à Z à la maison… Yvan, un passionné et amateur de cuisine a accepté de partager sa méthode de préparation […]

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Recette de le CHARLOTTE MARACUJA, by Tatie Maryse

  • 30 min (hors temps de prise)

Je me souviens de cette soirée où j’ai dégusté chez Katreen sa charlotte maracuja… Je n’en revenais pas qu’un dessert aussi rapide à préparer (à l’époque elle me le certifiait, et je m’en suis depuis rendue compte) soit aussi délicieux. C’est simple, il n’y en avait franchement pas assez à mon goût, mais je me […]

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Recette du PAIN aux épices (spécial FOIE GRAS), selon Katreen

  • 25 min + 2h de repos
  • 25 min

Ah les petits toasts au foie gras ! Mmm, on en redemande toujours, n’est-ce pas ? Et tout aussi important que la garniture : le pain qui la porte. Aujourd’hui je vous propose un pain aux épices spécial foie gras pour vos tables de fête. Bien moins sucré que les pains d’épices du commerce, et […]

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Recette de la Bouchée à la reine aux fruits tropicaux, by Katreen

  • préparation 20 min + réfrigération 20 min
  • 5 min
  • env. 371 kcal/pers.

Quand il fait chaud et que l’envie de fruits se fait pressante j’aime bien préparer des salades de fruits (cliquez ici), hautes en couleurs et en parfums. Et de temps en temps la salade de fruits finit en bouchée à la reine aux fruits. Le top de la gourmandise : la douceur et la fraîcheur […]

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