Un dessert à l’assiette comme on aime !! La profiterole sauce chocolat épicée ! Osez ce dessert très classe pour ravir les papilles de vos proches lors d’un prochain rendez-vous gourmand. Dans cette recette vous apprendrez à faire un choux craquelin comme en pâtisserie accompagné d’une bonne sauce au chocolat bien corsée. Vous êtes prêts […]
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Voici un petit gouter pour les grands comme les plus petits. Facile, rapide et bon à réaliser !! Le sablé fourré à la confiture accompagné d’un bon thé à quatre heure je vous assure il se laisse manger!! Toutes les formes sont possibles avec ce sablé confiture alors n’hésitez pas!!
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Que ce soit pour terminer un repas festif (par exemple le soir du Réveillon) ou pour un dîner épicurien vins & fromages, Betty nous livre ses conseils de spécialiste pour composer un plateau de fromages exquis (quels que soient les goûts de vos convives). Vous allez vous régaler ! Cliquez sur la vidéo ci-dessous […]
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Vous savez comme on aime le foie gras à l’Atelier Tatie Maryse (cliquez ici)… Cette année, on a eu une folle envie de le farcir de fruits. Il y avait un ananas bien mûr et une banane jaune dans le panier de fruits… vous imaginez la suite. Et comme on a plutôt aimé le résultat […]
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Pour moi, les noix de Saint-Jacques sont un produit phare des fêtes de fin d’année. En tout cas, il y en a toujours à mon menu du Réveillon de la Saint-Sylvestre. Cette année je les présenterai en choux aux Saint-Jacques, un peu dans l’esprit d’une profiterole salée. La pâte à choux de Cassie est excellente […]
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Je trouve que le poireau se marie bien aux fruits de mer. Vous avez besoin d’être convaincus ? Essayez ces canapés langouste poireau. Tout en élégance mais très simples à préparer, ils font sensation à l’apéritif des repas de fêtes ou lors de cocktails dinatoires.
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Les canapés marlin fumé concombre font parti de ces recettes ultra simple à réaliser mais qui font toujours un carton à l’apéritif. Liste d’ingrédients réduite mais présentation soignée, le goût au rendez-vous… Vous ferez mouche à tous les coups. Bonne dégustation !
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Ce n’est un secret pour personne, j’adore cuisiner le foie gras en fin d’année (cliquez ici). Et je me fais autant plaisir à cuisiner les petites gourmandises qui l’accompagnent, comme cette gelée de vin et groseille-pays Une réalisation des plus simples et un peu de patiente avant la dégustation. Mais comme la terrine aussi doit […]
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