Si vous avez une fois goûté de la joue de porc au restaurant, comme moi vous avez eu envie d’en refaire à la maison. C’est tellement bon ! Et pas bien compliqué finalement. La preuve avec cette recette de joue de porc braisée à l’ananas. Un concentré de saveurs bien de chez nous : le […]
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La fondue de poireau créole est une ces recettes à la fois simple, rapide à faire et savoureuse, qui nous réconcilie avec les légumes verts. En tout cas jusqu’à présent, même les plus sceptiques m’en ont redemandé. A vous d’essayer !
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Vous connaissez sûrement l’hôtel*** Bambou, cet établissement phare de l’anse Mitan, aux Trois-Îlets. Ses charmants bungalows bordées d’allées fleuries et… son restaurant Bodlanmè – avec un nom pareil, les pieds dans l’eau, évidemment ! Quoi de mieux qu’un cadre magnifique pour apprécier toutes les qualités de notre cuisine créole ? Cliquez ci-dessous pour découvrir […]
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C’est mon frère qui m’a convaincu sans le savoir de partager avec vous ma recette de pain au coco. Il a débarqué à la maison au moment où je le sortais du four, en disant » Han han ! Qu’est-ce qui sent bon comme ça jusque dans la cour ? » Il en a emporté […]
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Cette recette de banane & poireau roulés au jambon est semblerait-il une recette qui plaira aux enfants. Et c’est la TeaM Tatie Maryse qui l’a dit lors de la dégustation face à l’appétit démonstratif d’une petite de 2 ans de passage ce jour là… Bon il est vrai que je n’ai pas été cherché loin […]
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Ah, les plats mijotés ! Vous dites « ringards », trop « traditionnels », « pas assez raffinés » ? Que nenni ! Ils n’ont à mes yeux que des qualités, et je vous le prouve tout de suite. Les plats mijotés deviendront vos jokers pour recevoir sans vous prendre la tête… tout en satisfaisant […]
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Vous nous le réclamez depuis octobre, et ça y est, notre programme 2019 des ateliers festifs est en ligne. Pour cette fin d’année, les adultes et les Kids sont gâtés, avec des recettes pleines de créativité et de gourmandise. Faites votre choix ou optez pour la carte cadeau si vous avez l’intention d’en offrir… […]
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Repas de fête, dîner en quatre yeux, événement à fêter ou simplement envie de faire plaisir à vos proches… Vous trouverez de nombreuses occasions de cuisiner ces vol-au-vent à la crevette. La recette est simple et peut être préparée à l’avance, pour faciliter l’organisation.
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