VIDÉO : les 4 signes d’une christophine idéale pour un gratin

En fonction de son usage, bien choisir la christophine peut s’avérer crucial. On vous détaille en vidéo les signes extérieurs à repérer pour faire le bon choix en fonction de la recette. Car une christophine, c’est 91% d’eau en moyenne. Cette quantité d’eau peut être plus ou moins importante et cela peut plus ou moins […]

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ÉVÉNEMENT : Suivez le COOKING TOUR Tatie Maryse

Dès le 28 juin et jusqu’au 7 juillet 2018, suivez toute la TeaM Tatie Maryse dans son 1er Cooking Tour en Martinique ! La cuisine mobile Tatie Maryse prendra place chaque fois, dans un Carrefour Market de Martinique, pour un show culinaire de 2h. Nous y partagerons avec vous 3 recettes des plus gourmandes…   […]

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Recette du club SANDWICH oeuf crudités, by Tatie Maryse

  • 25 min

Envie d’un repas équilibré, sans trop se prendre la tête? J’ai le sandwich qu’il vous faut : des oeufs durs, des crudités, une sauce fromagère et du goût! Facile et pratique à emporter, dans sa lunch box pour le déjeuner au bureau ou en pique-nique. Je vous guide dans la réalisation du club sandwich oeuf […]

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Recette de l’escalope de POULET farcie poivron, banane, mozza by Tatie Maryse

  • 20 min
  • 12 à 15 min

L’escalope de poulet est souvent présente dans mes menus de la semaine (cliquez ici pour recevoir nos idées gratuitement), mais je dois reconnaître que j’opte assez souvent pour la formule rapide : escalope grillée et vinaigrette. Cette semaine, j’ai souhaité changer pour une recette gourmande avec un délicat mélange sucré salé. C’est ainsi que j’ai […]

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SHOW | Retrouvez la TeaM au salon de l’agriculture

Du 1er au 3 juin 2018, se tiendra le salon de l’agriculture de la Martinique au Stade Pierre Aliker. L’occasion pour vous d’en découvrir plus sur les productions locales et plus spécifiquement sur la production de porc local.   Nous serons en effet présents aux côtés de la COOPMAR (Coopérative Porcine Martinique) pour vous donner […]

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Recette du RÔTI de PORC en croûte d’herbes, by Tatie Maryse

  • 30 min
  • 50 min

Voilà une idée de préparation du rôti de porc qui changera des préparations habituelles. Je l’ai imaginé pour changer des préparations classiques car pour moi, il n’y a rien de pire que l’ennui culinaire… Apres l’avoir testée, je puis vous dire que j’ai été séduite par le moelleux de la viande après cuisson, et par […]

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→ Recette cake salé

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