Pour ceux qui ne consomment ni viande, ni abats, mais rêve de pâté en pot, voilà une recette qui va vous combler : le pâté en pot de poisson. Alors oui, le pâté en pot tire son nom de « patte en pot » et ne peux se faire qu’avec les abats de mouton dans sa version […]
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Symbole fort de la culture culinaire martiniquaise, le pain au beurre se raconte entre tradition et savoir-faire. Cet article met en lumière son importance culturelle et vous révèle où le déguster dans sa version 100 % beurre, à Poz by Tatie Maryse.
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Où bruncher en Martinique ? Cet article vous fait découvrir deux expériences gourmandes signées Tatie Maryse : le brunch Lanmou en terrasse de Poz Antilles et le buffet généreux du Salon Jambette. Deux ambiances, une même passion culinaire.
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Le pain au beurre doit-il rester fidèle à la tradition ou peut-il se réinventer ? Cet article explore avec gourmandise les possibilités créatives autour de ce classique martiniquais et invite chacun à nourrir le débat.
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Découvrez le patrimoine martiniquais à travers la cuisine avec Tatie Maryse. Entre atelier culinaire et petit-déjeuner traditionnel au restaurant Poz, plongez dans l’histoire, les saveurs et les traditions vivantes de la culture créole. Une immersion gustative unique.
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Chef Éric Lefeuvre, chef privé en Guadeloupe, propose une cuisine raffinée mêlant produits locaux, techniques modernes et influences bretonnes. Entre passion, terroir et créativité, il offre des expériences gastronomiques uniques, sur-mesure, alliant tradition et innovation culinaire.
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