Pour qui a fait ses études loin de chez lui, dans un pays tempéré, le blues du pays du mois de février est bien connu. Et pour cause, on n’a pas vu sa famille depuis un certain temps, le froid rigoureux commence à peser, sans compter l’absence de soleil qui mine le moral… Avec cet […]
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Les penne rigate au canard sont une une vraie belle surprise gourmande. L’association pâtes + canard + orange peut surprendre a priori mais ça marche du tonnerre. Vous n’avez pas le choix, il vous faut l’essayer pour en être sûr. Et je parie que vous aussi, vous allez adopter cette recette rapide, simple, délicieuse pour […]
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Ces lasagnes végétariennes font partie de ces plats si savoureux qu’ils réunissent tous les gourmands autour de la table, même les carnivores. Les saveurs des pâtes et des légumes s’harmonisent si bien que la viande ne manque à personne.
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Vous retrouverez dans ces crêpes « forêt noire » (presque) tout ce qui fait le fameux gâteau qui les a inspirés. C’en est un peu la version pressée mais pas moins gourmande. En saison, des cerises fraîches bien mûres, juteuses et parfumées font merveille à la place des griottes. La crêpe forêt noire donne de l’envergure à […]
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Peu importe que vous soyez la reine du dombré (vous en ferez la démonstration à Pâques) ou le roi de la grillade (gardez ça pour le prochain week-end), ou que votre poulet roussi ou rôti soit le meilleur du monde (hum ! C’est vous qui le dites), je vous arrête tout de suite. Le meilleur […]
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Sans être une grande amatrice de bière, je reconnais volontiers que c’est une boisson extrêmement appréciable quand il fait chaud. Rapport à son amertume sûrement. Mais justement, c’est cette amertume qui rebute le plus souvent. Du coup j’ai imaginé mon Lippia Fizz comme un cocktail à la bière ultra-rafraîchissant mais sans l’amertume, et pétillant mais sans […]
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Donner du goût à nos aliments est essentiel pour les apprécier pleinement, et le sel fait partie de ces exhausteurs de goût qui y contribue. Pour autant, nous connaissons tous la préconisation « ne pas manger trop salé », et pour y parvenir le sel aromatisé constitue une belle astuce. Les épices et aromates qui entrent dans […]
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J’adoooore le pain ! Tous les pains : celui qui pousse dans les arbres* (cliquez ici pour nos recettes phare) et les autres. Pain aux noix, pain brié, pain au levain… et bien sûr notre pain au beurre national (cliquez ici). Et vous ne savez pas le pire : malgré un budget boulangerie conséquent, j’en […]
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