Du poivre en dessert !? Je suis certaine que vous êtes très peu nombreux à l’avoir déjà testé, et pourtant cette épice 1) se marie très bien avec l’ananas 2) donne une saveur inattendue et vraiment exquise aux desserts. Nous l’avons testé et approuvé dans cette recette d’ananas au sirop épicé présenté comme un crumble; […]
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Il y en a qui ne jurent que par le bacon, le double steak haché ou le poisson pané… Pour moi le cheeseburger est le roi des burgers, et c’est encore mieux avec un steak de poulet – en bonne martiniquaise. 😜 Allons, ne tournons pas autour du bun, voici la recette de mon cheeseburger […]
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Envie d’un dessert rapide et en même temps gourmand? Les nems banane cochent ces deux cases, surtout lorsqu’ils sont accompagnés de leur sauce caramel gourmande au lait de coco. A la fois, croustillant et fondant ce dessert est idéal au goûter ou pour terminer avec gourmandise un repas un peu léger… Place aux nems banane […]
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Je prépare régulièrement cette compotée de poivron quand le jardin m’en offrent de belles récoltes. Simple à préparer, j’en case ensuite un peu partout pour apporter de la gourmandise à mes repas. Et même à l’apéro, la compotée de poivron au curry fait merveille, simplement posée sur des toasts ou des crackers (cliquez ici). Avec […]
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Qui résisterait à un gratin de coquillettes crémeux et en même temps si gourmand avec sa garniture généreuse !? En tout cas pas moi, ni les collègues de la TeaM Tatie Maryse. Nous l’avons littéralement validé. Aussi simple soit-il, il faut reconnaître que le l’association jambon-champignon-fromage est une valeur sûre. Incorporée à nos coquillettes, il […]
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La crème dessert, c’est le dessert de mon enfance. Saveur vanille, ma préférée. Et alors avec un lait riche et de la VRAIE vanille, c’est mille fois meilleur. De quoi retomber en enfance à l’heure du dessert. Facile et rapide à réaliser, vos enfants vont adorer cette crème dessert vanille… Et vous aussi ! 😉 […]
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Quand on a apprécié un jus de merise (cliquez ici) on n’a qu’une envie… Savoir ce que cela donnerait en sorbet. Vous me connaissez maintenant, je ne me suis pas fait prier quand des amis m’ont amener leur récolte en demandant : « On fait quoi avec ça ? » On parlera du flan une prochaine fois […]
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Il y a des saisons qu’il ne faut pas rater, comme celle des mombins. Ce fruit quelque peu délaissé fait pourtant de succulentes gourmandises. Après les punchs et confitures, j’ai réalisé ces petits muffins aux mombins au cœur crémeux et parfumé. À l’heure du goûter, il n’y en a jamais assez ! Et vous savez quoi… […]
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