Recette de la Compotée de POIVRON au CURRY, by Tatie Maryse

  • 10 min
  • 35 min

Je prépare régulièrement cette compotée de poivron quand le jardin m’en offrent de belles récoltes. Simple à préparer, j’en case ensuite un peu partout pour apporter de la gourmandise à mes repas. Et même à l’apéro, la compotée de poivron au curry fait merveille, simplement posée sur des toasts ou des crackers (cliquez ici). Avec […]

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Recette du GRATIN de COQUILLETTES (crémeux à souhait) – by Tatie Maryse

  • 15 min
  • 30 min

Qui résisterait à un gratin de coquillettes crémeux et en même temps si gourmand avec sa garniture généreuse !?  En tout cas pas moi, ni les collègues de la TeaM Tatie Maryse. Nous l’avons littéralement validé. Aussi simple soit-il, il faut reconnaître que le l’association jambon-champignon-fromage est une valeur sûre. Incorporée à nos coquillettes, il […]

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Recette de la CRÈME dessert à la VANILLE Régilait, by Tatie Maryse

  • 15 min (hors refroidissement)
  • 8 min

La crème dessert, c’est le dessert de mon enfance. Saveur vanille, ma préférée. Et alors avec un lait riche et de la VRAIE vanille, c’est mille fois meilleur. De quoi retomber en enfance à l’heure du dessert. Facile et rapide à réaliser, vos enfants vont adorer cette crème dessert vanille… Et vous aussi ! 😉 […]

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Recette du CROQUE MONSIEUR à La Vache qui rit, by Tatie Maryse

Rien de plus simple que de réaliser un croque-monsieur. Simplicité d’exécution, assurance que toute la famille appréciera, grande possibilités de saveurs, le croque-monsieur a vraiment tout bon. Dans cette version, on a pensé à tous les ados et pré-ado qui doivent préparer leur premiers repas en autonomie, avec une recette de croque La Vache qui […]

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Recette des PILONS PANÉS délicieusement épicés – by Tatie Maryse

  • 40 min
  • 6 min /fournée

Les petits pilons panés, aussi appelés croustilles de poulet, sont un grand classique des célébrations familiales. On adore les picorer et c’est toujours un succès lorsqu’on les présente à l’apéritif! Les réaliser demande un petit savoir-faire qu’on partage ici en pas à pas. À vous de jouer pour réaliser vos pilons panés, selon Tatie Maryse. […]

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Recette des PIMENTS végétariens FARCIS au Jambon, by Tatie Maryse

  • 35 min
  • 10 min

Cher à nos coeurs (et surtout à nos papilles), le piment végétarien ne se cantonne pas au rôle de condiment vedette (cliquez ici) de la cuisine créole. Il se cuisine également. En confiture (cliquez ici), en beignets (cliquez ici), et bien sûr on peut en faire de succulents piments farcis au jambon (sans nitrites de […]

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Recette du TAJINE de MOUTON aux épices – by Tatie Maryse

  • 30 min
  • 45 min à 1 h

Apprêtez-vous à découvrir une autre façon de cuisiner le mouton avec cette recette de ragoût de mouton à la banane et à la christophine. Un ragoût dans lequel tout cuit ensemble, et qui fait voyager grâce à ses notes chaudes de miel, ou encore d’épices… Que je vous rassure, le sucré ne domine pas, et vous […]

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