En fonction de son usage, bien choisir la christophine peut s’avérer crucial. On vous détaille en vidéo les signes extérieurs à repérer pour faire le bon choix en fonction de la recette. Car une christophine, c’est 91% d’eau en moyenne. Cette quantité d’eau peut être plus ou moins importante et cela peut plus ou moins […]
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Un abricot-pays vanillé, une crème chantilly dense et moelleuse avec une délicate saveur de miel. Il n’en faut pas plus pour cartonner à l’heure du dessert.
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Le parmentier de papaye est une savoureuse alternative au classique à la pomme de terre. Et c’est si facile à préparer !
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Une tarte aux fruits pour le dessert ? Si cela vous tente, je vous propose aujourd’hui de réaliser une délicieuse tarte flambée express à la banane freysinnette. Elle est faite en quelques minutes à peine, et à partir d’ingrédients souvent présents dans nos cuisines : de la banane, du sucre et la pâte feuilletée. Pour […]
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Les spécialistes du climat nous démontrent régulièrement la réalité du changement climatique avec son cortège de manifestations déjà observables. Ils nous annoncent entre autres des saisons cycloniques de plus en plus violentes, dont nous avons eu un douloureux aperçu avec les ouragans de classe 5, Irma et Maria, survenus en 2017 – il n’y a […]
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Il y a des plats comme le curry de légumes et de noix de cajou, qui sont hyper simples et hyper réconfortants. Je suis une maman pressée et soucieuse de toujours donner des légumes à ses enfants. Le curry de légumes et de noix de cajou est LA recette à avoir sous la main. Simplicité […]
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Envie d’un repas équilibré, sans trop se prendre la tête? J’ai le sandwich qu’il vous faut : des oeufs durs, des crudités, une sauce fromagère et du goût! Facile et pratique à emporter, dans sa lunch box pour le déjeuner au bureau ou en pique-nique. Je vous guide dans la réalisation du club sandwich oeuf […]
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Voici une recette express comme je les aime : légère mais gourmande. La papillote d’ananas aux herbes du jardin est née d’une totale improvisation lors de mon dernier barbecue avec des amis. Au départ je voulais griller l’ananas, pour rester dans l’esprit BBQ jusqu’au dessert. Mais je n’avais pas pensé à apporter une seconde grille… et […]
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