Recette de la Crème anglaise à la FÈVE TONKA, by Katreen

  • 10 min
  • env. 5 à 10 min
  • env. 643 kcal/recette

La crème anglaise est ma sauce sucrée préférée, loin devant la sauce au chocolat. Son parfum, son onctuosité, son parfum… Rien que d’y penser j’ai envie d’en refaire. Classiquement, elle se fait à la vanille mais aujourd’hui je vous propose de réaliser une crème anglaise à la fève tonka. Un pur délice, au parfum chaud […]

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🦀 CRABE à gogo ! 7 recettes pour savourer le crabe

Aux Antilles, qui dit Pâques ou Pentecôte dit crabe. Une histoire de tradition, de fêtes, de retrouvailles en famille… et une histoire de cuisine que certains anticipent depuis fort longtemps (cliquez ici pour partir avec moi à la pêche aux crabes). Pâques c’est d’abord le matoutou, dont il doit y avoir autant de recettes que […]

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🎥 La CHASSE AUX CRABES en Martinique

Cette année j’ai décidé de m’initier à la chasse aux crabes, et je vous emmène avec moi. Oui, oui, j’avoue, je n’avais jamais vu une ratière que de très loin mais ça y est, j’y ai remédié. C’est sûr, cette année mon matoutou (cliquez ici) aura un autre goût. Immersion avec notre expert, Henry, qui […]

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Recette du CROQUE-MONSIEUR bœuf et légumes grillés, by Tatie Maryse

  • 25 min
  • 8 min
  • env. 702 kcal/croque

Pour le quotidien, le croque monsieur peut constituer un plat complet, à condition qu’il réunisse tous les ingrédients qu’il faut ! C’est le cas dans cette version gourmande et complète du croque monsieur qui a été un grand succès lors d’un de nos shows culinaires au centre commercial La Galleria… Un sandwich dont je partage de […]

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Recette des LÉGUMES glacés à la VANILLE, selon Katreen

  • 15 min
  • 15 min
  • env.128 kcal/portion

Cette recette de légumes glacés à la vanille est parfaite en accompagnement de plats de viande ou sur un bol de riz dans un menu végétarien. Elle est assez déstabilisante dans sa présentation car nous n’avons pas l’habitude de consommer la vanille en salé. Mais son goût est tout simplement délicieux. C’est un plat tout en douceur avec des […]

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Recette de la TARTINE dinde, poivron et mozza, by Tatie Maryse

  • 15 min
  • 10 min
  • env. 223 kcal/tartine

Cette recette de tartine à la dinde mettra parents et ados d’accord sur le menu. Les jeunes apprécieront le côté snacking et savoureux de la recette. Les parents, le côté équilibré et facile à préparer de celle-ci. Elle est si simple, qu’elle peut être réalisée même par les plus jeunes ^_^ Trêve de blabla, je […]

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Recette du MOELLEUX au CHOCOLAT Vegan, by Titoon

  • 20 min
  • 10 à 12 min
  • environ 113 Kcal/mini moelleux

Qui n’aime pas le chocolat ? Pas moi en tout cas, LOL ! Mais attention, quand je dis que j’aime le chocolat, je parle de chocolat noir, j’en suis fan. Alors quand j’ai fais mon moelleux au chocolat vegan, j’étais obligé de mettre la dose vous voyez ! Et pour une triple dose, je vous donne un petit […]

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PÂQUES : Réservez vos pâtes à accras !