Recette du TABOULÉ Sucré Salé, by Titoon Baker

12 mai 2018 - 2,313 vues

  • 20 min
  • 5 min
  • environ 433 Kcal la recette

Le taboulé c’est un peu comme une salade de riz, c’est le genre de recette qui permet de changer et rafraîchit tout de suite une assiette. Un peu de ci un peu de ça, qui traîne dans le placard et le frigo et je vous fait un taboulé sucré salé. L’histoire de ma vie, composer avec ce qu’il y a, LOL ! On y va pour mon tour de passe-passe avec le Taboulé Sucré Salé by Titoon Baker.

taboulé sucré salé Créole

Ingrédients
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Pour 1 à 2 personnes

70 gr de semoule
2 gr de sel
70 gr d’eau
un filet huile d’olive
60 gr de concombre
40 gr de giraumon
1 branche de persil
10 gr d’oignon rouge
25 gr de cranberries
25 g de Poivron rouge

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Préparation du taboulé sucré salé

taboulé sucré salé Antilles

Dans une petite casserole, portez à ébullition de l’eau salée avec un filet d’huile d’olive. Une fois en ébullition, mettez 70 gr de cette eau dans la semoule que vous aurez mis dans un bol. Laisser poser le temps de faire la suite.

taboulé sucré salé Antilles

Nettoyez et coupez en petit cubes vos légumes. Ciselez le persil.

taboulé sucré salé Antilles

Sablez la semoule du bout des doigts afin de détacher les grains.

Ajoutez les autres ingrédients à la semoule, ajoutez un filet d’huile d’olive et un filet de jus de citron. Salez et poivrez selon votre goût.

Conseils et astuces pour réussir le taboulé sucré salé :

  • Pour la cuisson de la semoule, il suffit de respecter le mode d’emploi inscrit sur la boîte.
  • Pour la note sucrée, vous pouvez choisir un autre fruit sec si vous n’aimez pas les cranberries.
  • Pour les adeptes de poisson, servez avec un bon poisson grillé (pour voir la recette, cliquez ICI)
  • Et qui dit grillades, dit sauces. Découvrez notre sélection de sauces spéciales grillades juste ICI

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A propos de Titoon Baker, de la TeaM Tatie Maryse

Sensible à l’alimentation veggie que j’applique dans mon quotidien, j’ai intégré la TeaM Tatie Maryse en 2017 pour partager mes expertises dans ce domaine. Mes choix m’amènent à consommer au maximum les productions de mon territoire, et c’est avec plaisir que j’aime les découvrir puis les associer au reste, pour innover en cuisine. Curiosité et fraîcheur sont ainsi les maîtres mots de mon approche culinaire.

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