Recette des CHRISTOPHINES sautées aux LARDONS, selon Tatie Maryse

  • 25 min
  • env. 283 kcal/pers

Les christophines sautées aux lardons, c’est la première recette que je vous propose dans ma trilogie de recettes autour de la christophine! Vous avez en effet pu constater que quand c’est la période des christophines, il faut ruser pour ne pas toujours les consommer de la même façon. Etant une grande fan du gratin de christophine, […]

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Recette des CROQUETTES de FRUIT à PAIN, selon Tatie Maryse

  • 30 min
  • env. 296 kcal/pers

Le fruit à pain regorge de possibilités, j’ai déjà eu l’occasion de vous le dire. Aujourd’hui je vous propose une nouvelle préparation de ce légume star des Antilles: les fameuses croquettes de fruit à pain. Un apéritif rustique et vraiment savoureux comme je les aime. Croyez-moi ces croquettes de fruit à pain feront leur effet […]

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Recette du POISSON PAPILLOTE à l’antillaise, selon Tatie Maryse

  • 15 min
  • 40 min
  • env. 695 kcal/pers

Ce poisson papillote est à la fois d’une grande facilité et d’une saveur incroyable! Sa cuisson vapeur préserve la saveur des ingrédients et constitue une préparation très saine. L’idéale pour retrouver la forme après cette période Carnavalesque ! Même s’il n’y paraît pas durant la cuisson, vous vous rendrez compte à l’ouverture de la papillote, […]

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Recette du FLAN au GIRAUMON sans œufs, selon Tatie Maryse

  • 30 min
  • 35 min
  • env. 222 kcal/pers

Je me souviens que le flan au giraumon n’était pas un dessert qui m’inspirait beaucoup quand j’étais plus jeune. Et ne voilà t-il pas qu’un jour on m’en a proposé et en grande gourmande que je suis, je n’ai pas résisté à la tentation d’y goûter. Et ” Mon dieu!!! Je n’en reviens pas, c’est […]

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Recette du GRATIN de FRUIT à PAIN, selon Tatie Maryse

  • 25min
  • env. 286 kcal/pers

Aujourd’hui je vous livre une recette d’une extrême facilité : le gratin de fruit à pain. La seule contrainte pour vous sera de disposer d’un fruit à pain ! Autrement, elle est accessible à tous et concurrencera à n’en pas douter la classique purée de pomme de terre ^_^ En effet les amis, le fruit […]

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Recette de la TARTE au GIRAUMON, selon Tatie Maryse

  • 30 min
  • env. 570 kcal/pers

Au marché, j’ai acheté un si beau giraumon qu’une fois arrivée à la maison, me voilà lancée dans diverses recettes de giraumon. En effet, le giraumon est un légume qui se prête à toutes sortes de préparations, quelles soient salées ou sucrées, liquides ou solides… Aujourd’hui, je partage donc avec vous ma recette de la tarte au […]

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Recette des CHIPS de FRUIT à PAIN, selon Tatie Maryse

  • 15min

Des amis arrivent à l’improviste et pas d’apéritif dans le placard!? Si vous avez un fruit à pain, vous avez de quoi préparer l’apéritif dont vos amis se souviendront… Je veux parler des chips de fruit à pain ! Et croyez moi ces chips ont tout pour séduire les amateurs de ces apéritifs antillais : […]

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Recette du CAVIAR d’AUBERGINE, selon Tatie Maryse

  • 10min
  • 10min
  • env. 54 kcal/pers

Le caviar d’aubergine est une recette que j’ai goûté maintes fois chez des amis. C’est une préparation d’une extrême facilité et qui peut vraiment être goûtue quand elle est bien réalisée. Aujourd’hui, je me la suis appropriée pour vous dévoiler le caviar d’aubergine façon Tatie Maryse. Un apéritif antillais tout en légèreté, avec le bon […]

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