Pour moi, les noix de Saint-Jacques sont un produit phare des fêtes de fin d’année. En tout cas, il y en a toujours à mon menu du Réveillon de la Saint-Sylvestre. Cette année je les présenterai en choux aux Saint-Jacques, un peu dans l’esprit d’une profiterole salée. La pâte à choux de Cassie est excellente […]
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Je trouve que le poireau se marie bien aux fruits de mer. Vous avez besoin d’être convaincus ? Essayez ces canapés langouste poireau. Tout en élégance mais très simples à préparer, ils font sensation à l’apéritif des repas de fêtes ou lors de cocktails dinatoires.
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Voici une recette de tapas très rapide d’exécution et avec un effet waouh garanti : les crevettes roulées à la banane. Toute la TeaM Tatie Maryse a archi-validé cette recette d’apéritif, et nous sommes certains qu’elle fera un carton lors de vos prochains apéritifs dînatoires. Alors ne tardez pas et découvrez comment réaliser facilement ces […]
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Repas de fête, dîner en quatre yeux, événement à fêter ou simplement envie de faire plaisir à vos proches… Vous trouverez de nombreuses occasions de cuisiner ces vol-au-vent à la crevette. La recette est simple et peut être préparée à l’avance, pour faciliter l’organisation.
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Au dîner ou au déjeuner, des Tacos crevettes-avocat ça vous dit? En vrai vous y mettez ce que vous voulez, de mon côté j’ai choisi les crevettes et l’avocat, deux aliments qui se marient bien! N’oubliez pas d’y mettre des légumes crus ce qui apportera du croquant et de la fraîcheur! ?
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Je vous disais que le coeur de cocotier est un produit rare et pas très courant. En effet seul le sacrifice d’un cocotier permet d’accéder à cette merveille. Du coup, quand on en a, on en profite ! Après en avoir fait un gratin, des accras, une soupe façon bouillon, nous avons expérimenté la salade […]
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Épatez vos convives, avec cette cuillère d’igname et crevette au gingembre posé sur le dessus. Cette recette est simple mais elle fera sensation à coup sûr. Elle peut se servir de deux façons différentes, en cuillère ou en verrine à vous de choisir !
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C’est temps-ci me voilà comme prise d’une folie de poireau. La vraie raison, c’est qu’on en a eu pas mal dans le frigo de l’Atelier, l’occasion pour Cassie et moi de nous lancer dans un marathon poireau (ndlr : les marathons sont pour nous un excellent terrain de jeu pour tester nos capacités créatives et […]
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